Ruloniki z cukinii z brokułem w sosie pomidorowym
16 października 2026
Zupa z selera naciowego, brokułu i pora
16 października 2026- Czas łączny
- 15 min
- Energia / porcja
- 92.2 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna surówka
O przepisie
Cienkie plasterki selera naciowego i słupki kalarepy tworzą wyrazistą, soczyście chrupiącą surówkę. Jabłko łagodzi jej ziołowy smak, a cytryna i natka pietruszki nadają całości świeży finisz.
Sposób przygotowania
- Seler umyj i usuń twarde, łykowate włókna, jeśli są wyczuwalne. Kalarepę umyj i obierz, a jabłko pozbaw gniazda nasiennego.
- Odważ części jadalne. Seler pokrój w bardzo cienkie plasterki, kalarepę i jabłko ze skórką w cienkie słupki.
- Dodaj umytą, posiekaną natkę i sok z cytryny. Wymieszaj oraz odstaw na 3 minuty.
- Podawaj od razu w misce, razem z sokiem ze składników.
Alergeny
Seler
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 92.2 kcal |
| Białko | 2.9 g |
| Tłuszcz | 0.4 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik | 7.8 g |
| Sól | 0.21 g |
Składniki
- Seler naciowy — 70 g — ok. 2 średnie łodygi
- Kalarepa — 120 g — ok. ¾ małej sztuki
- Jabłko — 90 g — ok. ½ średniej sztuki
- Sok z cytryny — 8 g — ok. 1½ łyżeczki
- Natka pietruszki — 4 g — ok. 1 łyżka posiekanej
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne sałatki i surówki lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.