Zdrowy zielony Waldorf

Gwiazdą sałatki Waldorf jest seler naciowy, warzywo wspaniałe dla naszego ciała pod wieloma względami. Łodygi selera zawierają sporą dawkę potasu i sodu, czyli substancji mających wpływ na naszą gospodarkę wodną. Dzięki temu seler naciowy uznany jest za produkt, który pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu.

Do tego naszpikowany jest innymi cennymi elementami, na przykład witaminami z grup B i E, fosforem, żelazem, wapniem i magnezem. Spożycie selera pozytywnie wpłynie także na leczenie stawów i obrzęków.

By w pełni skorzystać z jego wartości, musimy odpowiednio przechowywać seler, by jak najdłużej zachował świeżość. Najlepiej jest przechowywać to warzywo zawinięte w worek w lodówce. Świeży seler ma sprężyste łodygi, które łamią sią łatwo, z lekkim trzaskiem.

Niemądrze byłoby nie korzystać z tego, co oferuje nam seler naciowy. Świetną formą jego podania będzie sałatka Waldorf w naszej odchudzonej, ale nadal pysznej wersji. Chrupiąca, wyrazista i niepowtarzalna, wypróbują ją i Ty!