Paprykowe łódeczki z marchewkowo-jabłkowym nadzieniem
16 października 2026- Czas łączny
- 40 min
- Energia / porcja
- 134.2 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postne danie główne
O przepisie
Delikatny kalafior i grubsze kawałki cukinii otula soczysty sos z czerwonej papryki oraz pomidora. Bazylia z czosnkiem nadaje całości wyrazisty aromat, a warzywa zachowują miękkie, wyraźnie widoczne kawałki.
Sposób przygotowania
- Kalafior umyj i podziel na małe różyczki, zachowując do potrawy także drobno pokrojone delikatne części łodygi. Cukinię umyj i pokrój w grube półplasterki.
- Paprykę umyj, usuń nasiona i pokrój drobno. Pomidora umyj i posiekaj, a czosnek obierz oraz rozgnieć.
- W szerokim rondlu duś paprykę z 30 ml odmierzonej wody pod przykryciem przez 6 minut. Dodaj pomidora i czosnek, duś kolejne 5 minut.
- Dodaj kalafior i pozostałe 60 ml wody. Duś pod przykryciem przez 10 minut, następnie dołóż cukinię i delikatnie wymieszaj.
- Duś jeszcze 8–10 minut, do miękkości kalafiora. Zdejmij z ognia i dodaj umytą, porwaną bazylię; podawaj z całym sosem, bez blendowania.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 134.2 kcal |
| Białko | 8.1 g |
| Tłuszcz | 1.7 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Błonnik | 9.4 g |
| Sól | 0.19 g |
Składniki
Warzywa
Kalafior — 160 g — ok. ¼ średniej główki- Cukinia — 180 g — ok. 1 mała sztuka
Sos
Papryka czerwona — 100 g — ok. ⅔ małej sztuki- Pomidor — 180 g — ok. 1 duża sztuka
- Czosnek — 3 g — ok. 1 mały ząbek
- Bazylia — 3 g — ok. 6 dużych listków
Do duszenia
Woda — 90 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.