Pieczone warzywne burgery z kalafiora i curry
21 czerwca 2018
Zielone burgery
21 czerwca 2018- Czas łączny
- około 30 min.
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Choć ogórki składają się w 96% z wody, warto je zajadać z dwóch głównych powodów: po pierwsze, ponieważ są zdrową niskokaloryczną przekąską, a po drugie – bo są niezwykle bogate w zasadowe substancje, które odkwaszają organizm.
Nie wiadomo, czy Indianie, którzy uprawiali go 3 tysiące lat temu o tym wiedzieli, ale wiedzieli na pewno, że ogórek jest dobrym uzupełnieniem naszej diety. Polacy dopiero od 400 lat korzystają z witamin (C, K i B) oraz minerałów (magnezu, manganu, potasu i miedzi), których dostarczają ogórki.
Jeśli chcesz zapobiec wielu chorobom, m.in. chorobom serca i dróg moczowych, a także dostarczyć swojemu organizmowi najwięcej cennych substancji, jedz ogórki razem ze skórką. Pamiętaj o tym podczas przygotowywania przekąski z poniższego przepisu.
Sposób przygotowania
- Ogórka kroimy w słupki o długości około 3 cm.
- Wydrążamy pestki przy pomocy łyżeczki melonowej. Robimy to bardzo delikatnie, aby otrzymać cieniutkie dno ogórka.
- Marchewkę ścieramy na tarce na drobnych oczkach.
- Do marchewki dodajemy koperek, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem.
- Przygotowane wcześniej ogórkowe łódki faszerujemy przyprawioną surówką z marchewki.
- Ogórki z marchewką podajemy na wyłożonej na talerzu siekanej papryce. Możemy udekorować je rukolą lub dozwolonymi na diecie kiełkami.
Składniki
- długi ogórek szklarniowy (o długości około 20 cm)
- mała marchewka, umyta i ubrana
- 1/2 czerwonej papryki, posiekanej w drobną kosteczkę
- łyżeczka koperku
- sól i pieprz do smaku
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne przekąski lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.