Keto mini serniczki z orzechowym spodem

Keto migdałowe ciasto z delikatną nutą kokosa

Migdałowo-kokosowe keto ciasto

15 stycznia 2026

Keto serek wiejski ze szczypiorkiem i chrupiącą posypką orzechową

15 stycznia 2026

Czas łączny: około 25 minut
Energia / porcja: 207 kcal
Porcje: —
Dieta / posiłek: Keto

O przepisie

Keto mini serniczki na chrupiącym spodzie to sycąca propozycja na drugie śniadanie lub słodką przekąskę, która dobrze wpisuje się w dietę keto oraz niski indeks glikemiczny.

Połączenie twarogu półtłustego, jaj oraz orzechów sprawia, że deser ma kremową strukturę i jednocześnie wspiera kontrolę apetytu i stabilny poziom energii w ciągu dnia.

Sposób przygotowania

Zmiksuj ser twarogowy z mascarpone, jajami i erytrytolem na możliwie gładką masę.
Dodaj mąkę migdałową oraz pastę z orzeszków ziemnych i krótko wymieszaj do połączenia.
Orzeszki posiekaj drobno, wymieszaj z wiórkami kokosowymi i dodaj 2–3 łyżki masy sernikowej, aby spód dało się uformować. Rozdziel do foremek i dociśnij łyżeczką.
Na spód nałóż pozostałą masę sernikową i wyrównaj wierzch.
Piecz w 170°C przez około 25–30 minut, do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu przestudź, a następnie schłódź.
Ile wyjdzie z porcji: z tej ilości składników wychodzi zwykle ok. 6 mini serniczków.

Alergeny

Jaja, Mleko, Orzechy, Orzeszki ziemne

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza	Porcja
Wartość energetyczna (1 porcja – 1 mini serniczek ok. 85–90 g)	207 kcal / 866 kJ
Białko	12,6 g
Tłuszcze	16,6 g
Węglowodany	4,5 g
Błonnik	1,7 g
Sól	0,20 g

Składniki

Masa sernikowa (na ok. 6 szt.)
ser twarogowy półtłusty – 200 g (ok. 1 kostka / 1 opakowanie)
jaja – 2 sztuki (ok. 110 g bez skorupki)
mascarpone – 40 g (ok. 2 łyżki)
erytrytol – 30 g (ok. 3 łyżki)
mąka migdałowa – 40 g (ok. 4 łyżki)
pasta z orzeszków ziemnych – 25 g (ok. 1 i 1/2 łyżki)
Spód
orzeszki ziemne – 30 g (ok. 2 małe garście)
wiórki kokosowe – 15 g (ok. 3 łyżki)