Surówka z czerwonej kapusty, marchwi i jabłka
16 października 2026
Kubeczki z sałaty z ogórkiem i pomidorem
16 października 2026- Czas łączny
- 30 min
- Energia / porcja
- 120.8 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Por po krótkim duszeniu staje się łagodny i nadaje warzywnemu wywarowi przyjemną słodycz. Kalafior oraz seler wnoszą delikatny aromat i miękką konsystencję, a koperek odświeża każdą łyżkę.
Sposób przygotowania
- Pora przekrój wzdłuż i dokładnie wypłucz pomiędzy warstwami, następnie pokrój w półplasterki. Kalafior umyj i podziel na drobne różyczki, seler obierz oraz pokrój w małą kostkę, a cebulę posiekaj.
- Do garnka wlej 40 ml z odmierzonej wody. Dodaj pora i cebulę, przykryj i duś na małym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj seler, kalafior i pozostałe 260 ml wody. Gotuj pod częściowym przykryciem przez 18–20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Wmieszaj umyty, posiekany koperek. Zostaw zupę z widocznymi kawałkami warzyw i podawaj na ciepło.
Alergeny
Seler
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 120.8 kcal |
| Białko | 5.3 g |
| Tłuszcz | 0.9 g |
| Węglowodany | 20.5 g |
| Błonnik | 5.9 g |
| Sól | 0.31 g |
Składniki
- Por — 80 g — ok. ⅓ średniej sztuki
- Kalafior — 150 g — ok. ¼ średniej główki
- Seler korzeniowy — 60 g — ok. ¼ małego korzenia
- Cebula — 20 g — ok. ⅕ średniej sztuki
- Koperek — 3 g — ok. 1 łyżka posiekanego
- Woda — 300 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.