Chrupiąca papryka z kalarepą i natką pietruszki
16 października 2026
Jabłkowe łódeczki z buraczanym musem
16 października 2026- Czas łączny
- 30 min
- Energia / porcja
- 103.2 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Brokuł nadaje zupie wyrazisty warzywny smak, a cukinia pomaga uzyskać łagodną, aksamitną konsystencję. Szpinak i bazylia dodane pod koniec gotowania tworzą świeży zielony akcent w każdej łyżce.
Sposób przygotowania
- Brokuł umyj i podziel na małe różyczki. Umytą cukinię pokrój w kostkę, cebulę obierz i posiekaj, a szpinak dokładnie wypłucz.
- Duś cebulę z 30 ml odmierzonej wody przez 4 minuty pod przykryciem.
- Dodaj brokuł, cukinię oraz pozostałe 250 ml wody. Gotuj łagodnie pod przykryciem 12–15 minut, do miękkości warzyw.
- Dodaj szpinak i gotuj jeszcze 2 minuty. Zdejmij z ognia, dołóż umytą bazylię i ostrożnie zblenduj.
- Przy blenderze kielichowym najpierw przestudź zupę zgodnie z instrukcją urządzenia. Podawaj ciepłą, bez odlewania wywaru.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 103.2 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Tłuszcz | 1.3 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Błonnik | 7.3 g |
| Sól | 0.26 g |
Składniki
- Brokuł — 180 g — ok. ⅓ małej główki
- Cukinia — 130 g — ok. ½ średniej sztuki
- Szpinak — 40 g — ok. 1 duża garść
- Cebula — 25 g — ok. ¼ małej sztuki
- Bazylia — 3 g — ok. 6 dużych listków
- Woda — 280 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.