Papryka nadziewana dynią i selerem naciowym
16 października 2026
Krem z buraka i pieczonej papryki
16 października 2026- Czas łączny
- 15 min
- Energia / porcja
- 108 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna surówka
O przepisie
Cienkie, surowe wstążki buraka łączą się z jabłkiem i rzodkiewką w chrupiącą kompozycję o intensywnym kolorze. Cytryna oraz szczypiorek dodają świeżości, a delikatne plastry pozwalają wyraźnie poczuć smak każdego składnika.
Sposób przygotowania
- Buraka dokładnie umyj i obierz. Za pomocą obieraczki zetnij bardzo cienkie, krótkie wstążki; zbyt małą końcówkę zetrzyj, zamiast ją wyrzucać.
- Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój ze skórką w cienkie plasterki. Umyte rzodkiewki również cienko pokrój.
- Wymieszaj wszystko z sokiem z cytryny i umytym, posiekanym szczypiorkiem. Odstaw na 5 minut.
- Ułóż luźno na talerzu, razem z drobnymi startymi częściami buraka i powstałym sokiem.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 108 kcal |
| Białko | 2.4 g |
| Tłuszcz | 0.5 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik | 6.3 g |
| Sól | 0.26 g |
Składniki
- Burak — 100 g — ok. ⅔ małej sztuki
- Jabłko — 100 g — ok. ⅔ małej sztuki
- Rzodkiewki — 60 g — ok. 4 sztuki
- Szczypiorek — 4 g — ok. 1½ łyżki posiekanego
- Sok z cytryny — 10 g — ok. 2 łyżeczki
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne sałatki i surówki lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.