Ogórkowe krążki z buraczano-jabłkową pastą
16 października 2026
Buraczane wstążki z jabłkiem i rzodkiewką
16 października 2026- Czas łączny
- 50 min
- Energia / porcja
- 118.3 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postne danie główne
O przepisie
Miękkie połówki papryki wypełnia soczysta dynia z drobnymi kawałkami selera naciowego. Pomidor i bazylia łączą słodkie oraz ziołowe nuty w farsz, który układa się naturalnie, bez zwartej formy.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Paprykę umyj, przekrój wzdłuż i usuń nasiona. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój miąższ w drobną kostkę.
- Seler umyj i usuń twarde włókna, następnie drobno pokrój. Pomidora umyj oraz posiekaj, czosnek obierz i rozgnieć.
- Duś dynię, seler, pomidora i czosnek z 30 ml odmierzonej wody przez 8 minut pod przykryciem. Wmieszaj umytą, porwaną bazylię.
- Nałóż farsz luźno do papryk. Umieść w małym naczyniu, dodaj pozostały farsz obok, wlej na dno pozostałe 40 ml wody i przykryj.
- Piecz 30–35 minut, aż papryka i dynia zmiękną. Podawaj z całym sosem z naczynia.
Alergeny
Seler
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 118.3 kcal |
| Białko | 4.9 g |
| Tłuszcz | 1.1 g |
| Węglowodany | 20.3 g |
| Błonnik | 7.1 g |
| Sól | 0.18 g |
Składniki
Połówki
Papryka — 180 g — ok. 1 średnia sztukaFarsz
Dynia — 140 g — ok. 1 szklanka kostki- Seler naciowy — 70 g — ok. 2 średnie łodygi
- Pomidory — 120 g — ok. 1 mała sztuka
- Czosnek — 2 g — ok. ½ dużego ząbka
- Bazylia — 3 g — ok. 6 dużych listków
Do przygotowania
Woda — 70 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.