Burak i kalarepa duszone w pomidorach
16 października 2026
Zupa z brukselki, marchewki i pora
16 października 2026- Czas łączny
- 15 min
- Energia / porcja
- 74.6 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna surówka
O przepisie
Cienkie wstążki czerwonej kapusty i słupki papryki tworzą intensywnie kolorową, chrupiącą surówkę. Ogórek dodaje soczystości, a cytryna i natka pietruszki nadają całości świeży, wytrawny smak.
Sposób przygotowania
- Kapustę umyj, bardzo cienko poszatkuj i ugniataj czystymi dłońmi przez minutę, aby nieco zmiękła.
- Paprykę umyj i usuń nasiona, a ogórek dokładnie opłucz. Pokrój paprykę w cienkie słupki, ogórek w półplasterki.
- Połącz z kapustą, sokiem z cytryny i umytą, posiekaną natką. Odstaw na 5 minut.
- Ponownie delikatnie przemieszaj i podawaj wraz z sokiem z warzyw.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 74.6 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Tłuszcz | 0.6 g |
| Węglowodany | 12.7 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sól | 0.1 g |
Składniki
- Kapusta czerwona — 110 g — ok. 1½ szklanki poszatkowanej
- Papryka — 100 g — ok. ⅔ małej sztuki
- Ogórek świeży — 70 g — ok. ⅓ małego szklarniowego
- Natka pietruszki — 5 g — ok. 2 łyżki posiekanej
- Sok z cytryny — 10 g — ok. 2 łyżeczki
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne sałatki i surówki lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.