Surówka z czerwonej kapusty, papryki i natki
16 października 2026
Sałatowe roladki z warzywnymi słupkami
16 października 2026- Czas łączny
- 35 min
- Energia / porcja
- 139.3 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Małe połówki brukselki, plasterki marchwi i miękki por tworzą zupę o łagodnym, domowym aromacie. Koperek ożywia wywar, a warzywa zachowują własny kształt i przyjemnie różnią się konsystencją.
Sposób przygotowania
- Brukselkę umyj, usuń uszkodzone liście i twarde końce, odważ oczyszczone główki i przekrój na pół. Marchew obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
- Pora przekrój wzdłuż, dokładnie wypłucz i pokrój. Duś z 30 ml odmierzonej wody przez 4 minuty pod przykryciem.
- Dodaj marchew, brukselkę oraz pozostałe 270 ml wody. Gotuj łagodnie pod częściowym przykryciem 20–25 minut, do miękkości.
- Dodaj umyty, posiekany koperek. Podawaj ciepłą zupę z całym wywarem.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 139.3 kcal |
| Białko | 6.9 g |
| Tłuszcz | 0.9 g |
| Węglowodany | 21.4 g |
| Błonnik | 9.4 g |
| Sól | 0.28 g |
Składniki
- Brukselka — 150 g — ok. 10 małych główek
- Marchew — 90 g — ok. 1 średnia sztuka
- Por — 60 g — ok. ¼ średniej sztuki
- Koperek — 3 g — ok. 1 łyżka posiekanego
- Woda — 300 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.