Surówka z rzodkiewki, kalarepy i koperku
16 października 2026
Paprykowe łódeczki z marchewkowo-jabłkowym nadzieniem
16 października 2026- Czas łączny
- 35 min
- Energia / porcja
- 108.1 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Małe różyczki kalafiora miękną w pomidorowym wywarze z cebulą i czosnkiem, zachowując swój kształt. Świeża natka dodana na końcu ożywia aromat i nadaje tej prostej zupie domowy, warzywny charakter.
Sposób przygotowania
- Pomidory i kalafior dokładnie umyj. Pomidory pokrój drobno, kalafior podziel na małe różyczki; delikatne części łodygi obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Cebulę duś pod przykryciem z 30 ml odmierzonej wody przez 4 minuty, mieszając.
- Dodaj pomidory i czosnek. Duś 5 minut, następnie dodaj cały kalafior i pozostałe 250 ml wody.
- Gotuj łagodnie pod częściowym przykryciem przez 15–18 minut, aż kalafior będzie miękki. Zdejmij z ognia, wmieszaj umytą i posiekaną natkę.
- Podawaj ciepłą zupę z całym wywarem. Różyczki pozostaw w kawałkach, bez blendowania.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 108.1 kcal |
| Białko | 6.3 g |
| Tłuszcz | 1.1 g |
| Węglowodany | 15.5 g |
| Błonnik | 7.3 g |
| Sól | 0.18 g |
Składniki
- Pomidory — 240 g — ok. 2 małe sztuki
- Kalafior — 180 g — ok. ⅓ małej główki
- Cebula — 35 g — ok. ⅓ średniej sztuki
- Czosnek — 3 g — ok. 1 mały ząbek
- Natka pietruszki — 4 g — ok. 1 łyżka posiekanej
- Woda — 280 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.