Sałatka z kalafiora i grejpfruta z dodatkiem kiełków
Składniki:
50 g kalafiora startego na tarce o grubych oczkach
1 czerwony grejpfrut bez skórki, pozbawiony błonek i pokrojony w kostkę
łyżka dozwolonych kiełków
pieprz czarny lub pieprz cytrynowy do smaku
kilka liści mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
Grejpfruta i startego kalafiora wrzucamy do miski.
Doprawiamy delikatnie pieprzem.
Wszystko razem mieszamy.
Wykładamy na talerz.
Posypujemy kiełkami, dekorujemy liśćmi mięty i podajemy.
Sałatka z kalafiora i grejpfruta z dodatkiem kiełków
Składniki:
50 g kalafiora startego na tarce o grubych oczkach
1 czerwony grejpfrut bez skórki, pozbawiony błonek i pokrojony w kostkę
łyżka dozwolonych kiełków
pieprz czarny lub pieprz cytrynowy do smaku
kilka liści mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
Grejpfruta i startego kalafiora wrzucamy do miski.
Doprawiamy delikatnie pieprzem.
Wszystko razem mieszamy.
Wykładamy na talerz.
Posypujemy kiełkami, dekorujemy liśćmi mięty i podajemy.
Zupa krem z brokuła
Składniki:
1 brokuł podzielony na różyczki
1 cebula pokrojona na drobną kostkę
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z limonki
pieprz sól do smaku
300-400 ml wody lub bulionu warzywnego (przepis znajdziesz na samym dole)
Sposób przygotowania:
Różyczki brokuła blanszujemy we wrzątku przez 5-10 minut.
W garnku dusimy pokrojoną cebulę na lekko złoty kolor. Dodajemy czosnek oraz brokuły. Całość zalewamy wodą lub bulionem. Podgrzewamy, doprawiamy pieprzem i solą.
Następnie całość miksujemy na gładką masę.
Przed podaniem zupę doprawiamy sokiem z limonki.
Podajemy z zieloną pietruszką lub kolendrą.
Zupa krem z brokuła
1 brokuł podzielony na różyczki
1 cebula pokrojona na drobną kostkę
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z limonki
pieprz sól do smaku
300-400 ml wody lub bulionu warzywnego (przepis znajdziesz na samym dole)
Sposób przygotowania:
Różyczki brokuła blanszujemy we wrzątku przez 5-10 minut.
W garnku dusimy pokrojoną cebulę na lekko złoty kolor. Dodajemy czosnek oraz brokuły. Całość zalewamy wodą lub bulionem. Podgrzewamy, doprawiamy pieprzem i solą.
Następnie całość miksujemy na gładką masę.
Przed podaniem zupę doprawiamy sokiem z limonki.
Podajemy z zieloną pietruszką lub kolendrą.
Koktajl z jabłka, ogórka i szpinaku
Składniki:
1 jabłko, wydrążone i pokrojone na ósemki
1 ogórek gruntowy pokrojony na 4 części w lub pół ogórka szklarniowego pokrojonego w słupki
garść liści szpinaku
garść mięty lub melisy
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wkładamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.