Cukinia z grilla

Błyskawiczna i łatwa w przygotowaniu, a do tego te apetycznie przyrumienione prążki – cukinia z grilla to idealna przekąska. Z wszystkich warzyw, które stosuję na diecie, cukinia jest moim ulubionym.

Jest delikatna w smaku i bardzo uniwersalna – po prostu niezastąpiona. By mieć pewność, że będzie pyszna musimy pamiętać by dobrze ją przyprawić, gdyż na diecie warzywno-owocowej unikamy tłuszczu.

Cukinia dobrze smakuje w każdym towarzystwie, więc możemy użyć naszych ulubionych ziół. Nie grillujmy jej jednak zbyt długo – 2-3 minuty na grillu tradycyjnym lub elektrycznym wystarczą.

Składniki:

• średnia cukinia (ok. 400 g)
• ulubione przyprawy
• sól i pieprz (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Cukinię dokładnie myjemy i osuszamy, następnie tniemy pod lekkim ukosem na plastry o grubości około 1 cm.
2. Przyprawiamy cukinię ulubionymi przyprawami oraz (ewentualnie) solą i pieprzem, pilnując by wszystkie plastry były równomiernie oprószone.
3. Tak przygotowaną cukinię grillujemy przez nie więcej niż 3 minuty, by warzywo lekko zmiękło, ale zachowało jędrność. Gotowe!