Dynia w szpinaku
25 sierpnia 2018
Mus z buraka, jabłka i grejpfruta
14 stycznia 2019- Czas łączny
- około 30 minut
- Energia / porcja
- 238 kcal
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Cukiniowe leczo to lekka i niskokaloryczna propozycja obiadowa, oparta wyłącznie na warzywach, bez dodatku tłuszczu. Doskonale sprawdza się w diecie lekkostrawnej, postnej oraz w okresach oczyszczania organizmu.
Cukinia, papryka, por oraz marchew dostarczają witamin A, C oraz witamin z grupy B, a delikatne duszenie na wodzie pozwala zachować ich naturalny smak i wartości odżywcze. To danie sycące, a jednocześnie bardzo łagodne dla układu trawiennego.
Sposób przygotowania
- Cukinię umyj i pokrój razem ze skórką w większą kostkę. Cebulę, paprykę oraz pora posiekaj na mniejsze kawałki. Marchew obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Wszystkie warzywa przełóż do garnka z grubym dnem. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie oraz niewielką ilość wody. Duś na małym ogniu, regularnie mieszając i podlewając wodą, aby warzywa nie przywierały.
- Gdy warzywa zmiękną, dopraw leczo solą, pieprzem, majerankiem oraz rozmarynem. Całość duś jeszcze kilka minut, aż smaki się połączą.
- Cukiniowe leczo podawaj na ciepło jako samodzielne danie obiadowe.
Alergeny
Brak
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna (1 porcja – całość dania) | 238 kcal / 996 kJ |
| Tłuszcz | 1,4 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,3 g |
| Węglowodany | 44,8 g |
| w tym cukry | 27,1 g |
| Błonnik | 12,6 g |
| Białko | 7,9 g |
| Sól | 1,6 g |
Składniki
- cukinia kolorowa – 300 g
- cebula biała lub czerwona – 120 g
- papryka czerwona – 150 g
- por – 80 g
- marchew – 100 g
- liść laurowy – 1 szt.
- ziele angielskie – 2 szt.
- majeranek suszony – do smaku
- rozmaryn suszony – do smaku
- sól – do smaku
- pieprz czarny – do smaku
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.