Migdałowo-kokosowe keto ciasto
15 stycznia 2026
Keto serek wiejski ze szczypiorkiem i chrupiącą posypką orzechową
15 stycznia 2026
Keto mini serniczki na chrupiącym spodzie
Keto mini serniczki na chrupiącym spodzie to sycąca propozycja na drugie śniadanie lub słodką przekąskę, która dobrze wpisuje się w dietę keto oraz niski indeks glikemiczny.
Połączenie twarogu półtłustego, jaj oraz orzechów sprawia, że deser ma kremową strukturę i jednocześnie wspiera kontrolę apetytu i stabilny poziom energii w ciągu dnia.
Składniki
Masa sernikowa (na ok. 6 szt.)
- ser twarogowy półtłusty – 200 g (ok. 1 kostka / 1 opakowanie)
- jaja – 2 sztuki (ok. 110 g bez skorupki)
- mascarpone – 40 g (ok. 2 łyżki)
- erytrytol – 30 g (ok. 3 łyżki)
- mąka migdałowa – 40 g (ok. 4 łyżki)
- pasta z orzeszków ziemnych – 25 g (ok. 1 i 1/2 łyżki)
Spód
- orzeszki ziemne – 30 g (ok. 2 małe garście)
- wiórki kokosowe – 15 g (ok. 3 łyżki)
Sposób przygotowania
- Zmiksuj ser twarogowy z mascarpone, jajami i erytrytolem na możliwie gładką masę.
- Dodaj mąkę migdałową oraz pastę z orzeszków ziemnych i krótko wymieszaj do połączenia.
- Orzeszki posiekaj drobno, wymieszaj z wiórkami kokosowymi i dodaj 2–3 łyżki masy sernikowej, aby spód dało się uformować. Rozdziel do foremek i dociśnij łyżeczką.
- Na spód nałóż pozostałą masę sernikową i wyrównaj wierzch.
- Piecz w 170°C przez około 25–30 minut, do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu przestudź, a następnie schłódź.
Ile wyjdzie z porcji: z tej ilości składników wychodzi zwykle ok. 6 mini serniczków.
Alergeny
Jaja, Mleko, Orzechy, Orzeszki ziemne
| Wartość odżywcza | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 mini serniczek ok. 85–90 g) | 207 kcal / 866 kJ |
| Białko | 12,6 g |
| Tłuszcze | 16,6 g |
| Węglowodany | 4,5 g |
| Błonnik | 1,7 g |
| Sól | 0,20 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 25 minut + pieczenie
|
|
|
Liczba kalorii207 kcal
|
Keto mini serniczki na chrupiącym spodzie
Keto mini serniczki na chrupiącym spodzie to sycąca propozycja na drugie śniadanie lub słodką przekąskę, która dobrze wpisuje się w dietę keto oraz niski indeks glikemiczny.
Połączenie twarogu półtłustego, jaj oraz orzechów sprawia, że deser ma kremową strukturę i jednocześnie wspiera kontrolę apetytu i stabilny poziom energii w ciągu dnia.
Składniki
Masa sernikowa (na ok. 6 szt.)
- ser twarogowy półtłusty – 200 g (ok. 1 kostka / 1 opakowanie)
- jaja – 2 sztuki (ok. 110 g bez skorupki)
- mascarpone – 40 g (ok. 2 łyżki)
- erytrytol – 30 g (ok. 3 łyżki)
- mąka migdałowa – 40 g (ok. 4 łyżki)
- pasta z orzeszków ziemnych – 25 g (ok. 1 i 1/2 łyżki)
Spód
- orzeszki ziemne – 30 g (ok. 2 małe garście)
- wiórki kokosowe – 15 g (ok. 3 łyżki)
Sposób przygotowania
- Zmiksuj ser twarogowy z mascarpone, jajami i erytrytolem na możliwie gładką masę.
- Dodaj mąkę migdałową oraz pastę z orzeszków ziemnych i krótko wymieszaj do połączenia.
- Orzeszki posiekaj drobno, wymieszaj z wiórkami kokosowymi i dodaj 2–3 łyżki masy sernikowej, aby spód dało się uformować. Rozdziel do foremek i dociśnij łyżeczką.
- Na spód nałóż pozostałą masę sernikową i wyrównaj wierzch.
- Piecz w 170°C przez około 25–30 minut, do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu przestudź, a następnie schłódź.
Ile wyjdzie z porcji: z tej ilości składników wychodzi zwykle ok. 6 mini serniczków.
Alergeny
Jaja, Mleko, Orzechy, Orzeszki ziemne
| Wartość odżywcza | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 mini serniczek ok. 85–90 g) | 207 kcal / 866 kJ |
| Białko | 12,6 g |
| Tłuszcze | 16,6 g |
| Węglowodany | 4,5 g |
| Błonnik | 1,7 g |
| Sól | 0,20 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 25 minut + pieczenie
|
|
|
Liczba kalorii207 kcal
|
