Keto souvlaki wieprzowe
3 stycznia 2026
Keto kotlety schabowe w panierce kokosowej
3 stycznia 2026
Keto spaghetti bolognese z makaronem warzywnym, parmezanem i szpinakiem
Keto spaghetti bolognese to sycący obiad inspirowany kuchnią włoską, w którym klasyczny sos mięsno-pomidorowy podany jest z makaronem z cukinii, świeżym szpinakiem, orzechami włoskimi i delikatnym sosem balsamicznym, idealny dla osób na diecie ketogenicznej.
Danie jest aromatyczne, bogate w białko i zdrowe tłuszcze, a warzywny makaron skutecznie zastępuje tradycyjne spaghetti.
Składniki:
- wołowina mielona – 160 g
- cukinia – 220 g (makaron warzywny)
- pulpa pomidorowa – 120 g
- koncentrat pomidorowy – 25 g
- oliwa z oliwek – 15 g
- olej rzepakowy – 5 g
- szpinak baby – 40 g
- orzechy włoskie – 20 g
- ser parmezan – 20 g
- cebula biała – 40 g
- czosnek – 1 ząbek
- ocet balsamiczny – 1 łyżeczka
- oregano, bazylia suszona – do smaku
- sól, pieprz czarny – do smaku
Sposób przygotowania
Cukinię umyj i przy pomocy obieraczki lub spiralizera przygotuj szerokie wstążki przypominające spaghetti. Odłóż na bok.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż krótko do zeszklenia.
Dodaj wołowinę mieloną i smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie dobrze podsmażone i rozdrobnione.
Dodaj pulpę pomidorową, koncentrat, oregano, bazylię, sól oraz pieprz. Gotuj na małym ogniu około 10–12 minut, aż sos zgęstnieje.
Na osobnej patelni delikatnie podgrzej makaron z cukinii z dodatkiem oleju rzepakowego – tylko do lekkiego zmięknięcia, nie smaż.
Szpinak ułóż na talerzu obok makaronu, posyp drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Makaron z cukinii ułóż w misce, na wierzch nałóż porcję sosu bolognese, całość posyp startym parmezanem i skrop octem balsamicznym.
Alergeny
Mleko, Orzechy, Seler
| Wartość energetyczna (1 porcja) | 455 kcal / 1905 kJ |
| Tłuszcz | 37,4 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,1 g |
| Węglowodany | 9,1 g |
| w tym cukry | 5,4 g |
| Błonnik | 3,1 g |
| Białko | 22,3 g |
| Sól | 0,8 g |
Keto spaghetti bolognese z makaronem warzywnym, parmezanem i szpinakiem
Keto spaghetti bolognese to sycący obiad inspirowany kuchnią włoską, w którym klasyczny sos mięsno-pomidorowy podany jest z makaronem z cukinii, świeżym szpinakiem, orzechami włoskimi i delikatnym sosem balsamicznym, idealny dla osób na diecie ketogenicznej.
Danie jest aromatyczne, bogate w białko i zdrowe tłuszcze, a warzywny makaron skutecznie zastępuje tradycyjne spaghetti.
Składniki:
- wołowina mielona – 160 g
- cukinia – 220 g (makaron warzywny)
- pulpa pomidorowa – 120 g
- koncentrat pomidorowy – 25 g
- oliwa z oliwek – 15 g
- olej rzepakowy – 5 g
- szpinak baby – 40 g
- orzechy włoskie – 20 g
- ser parmezan – 20 g
- cebula biała – 40 g
- czosnek – 1 ząbek
- ocet balsamiczny – 1 łyżeczka
- oregano, bazylia suszona – do smaku
- sól, pieprz czarny – do smaku
Sposób przygotowania
Cukinię umyj i przy pomocy obieraczki lub spiralizera przygotuj szerokie wstążki przypominające spaghetti. Odłóż na bok.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż krótko do zeszklenia.
Dodaj wołowinę mieloną i smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie dobrze podsmażone i rozdrobnione.
Dodaj pulpę pomidorową, koncentrat, oregano, bazylię, sól oraz pieprz. Gotuj na małym ogniu około 10–12 minut, aż sos zgęstnieje.
Na osobnej patelni delikatnie podgrzej makaron z cukinii z dodatkiem oleju rzepakowego – tylko do lekkiego zmięknięcia, nie smaż.
Szpinak ułóż na talerzu obok makaronu, posyp drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Makaron z cukinii ułóż w misce, na wierzch nałóż porcję sosu bolognese, całość posyp startym parmezanem i skrop octem balsamicznym.
Alergeny
Mleko, Orzechy, Seler
| Wartość energetyczna (1 porcja) | 455 kcal / 1905 kJ |
| Tłuszcz | 37,4 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,1 g |
| Węglowodany | 9,1 g |
| w tym cukry | 5,4 g |
| Błonnik | 3,1 g |
| Białko | 22,3 g |
| Sól | 0,8 g |
