Kolorowa deska warzyw

Gdyby ktoś zadał mi pytanie czym smakuje wiosna, odpowiedź byłaby prosta. Wiosna smakuje rzodkiewką. To uroczo wyglądające, pikantne warzywo jest dokładnie tym, czego potrzeba nam po zimie – ożywczym kopniakiem.

Mimo, że w dzisiejszych czasach jest dostępna cały rok, nic nie zastąpi tej świeżej, chrupiącej i wiosennej. Choć najlepiej znamy rzodkiewkę czerwoną i różową, jej odmiany występują jeszcze w kolorze białym, czarnym, żółtym i zielonym.

Jej mocną stroną jest duża zawartość witaminy C, której bardzo potrzebujemy, zwłaszcza w okresach przejściowych. Zaproś wiosnę do swojej kuchni i przyrządź kolorowy półmisek warzyw.

Składniki:

• 5 główek rzodkiewki
• 1/2 papryki w dowolnym kolorze
• ogórek szklarniowy
• marchewka
• garść dozwolonych kiełków
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Rzodkiewkę dokładnie myjemy i przekrawamy na połówki.
2. Pozostałe warzywa kroimy w długie słupki.
3. Wszystkie składniki rozkładamy na talerz lub deseczkę tak jak dusza zapragnie, posypujemy kiełkami i oprószamy solą oraz pieprzem.

To takie proste!