Zdrowy zielony Waldorf
20 listopada 2017
Grejpfrutowa rozkosz
20 listopada 2017
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Koperkowy klasyk
Wszyscy dobrze znamy koperek. Kojarzy nam się z kuchnią babci, kiszonymi ogórkami i pysznymi ziemniaczkami. Koper ogrodowy to nie tylko tradycyjna przyprawa, ale również cenne źródło witamin i innych składników odżywczych.
Do jego podstawowe zalety możemy zaliczyć poprawianie naszej odporności, przynoszenie ulgi w migrenach i łagodzenie problemów z żołądkiem i jelitami.
Duszona kapusta z koperkiem, co tu dużo mówić – klasyk. Łatwo ją przyrządzić, jest zdrowa i ma w sobie tę nutę tradycji. Jeśli dobrze znasz to danie – koniecznie spróbuj naszej wersji. Jeśli ominęła Cię szansa na jej przygotowanie, nie czekaj! To nic trudnego.
Składniki:
- ćwiartka główki białej lub czerownej kapusty (ok. 800 g)
- marchewka
- pół pęczka koperku
- sól i pieprz
- malutki kawałek pikantnej papryczki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Kapustę szatkujemy na drobne piórka i wrzucamy do garnka.
- Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do kapusty.
- Podlewamy całość odrobiną wody i dusimy aż warzywa będą miękkie.
- Doprawiamy zawartość garnka solą i pieprzem, po czym dodajemy koperek (i ewentualnie drobno pokrojoną w kosteczkę papryczkę). Wszystko dokładnie mieszamy i podduszamy jeszcze parę minut.
Koperkowy klasyk
Wszyscy dobrze znamy koperek. Kojarzy nam się z kuchnią babci, kiszonymi ogórkami i pysznymi ziemniaczkami. Koper ogrodowy to nie tylko tradycyjna przyprawa, ale również cenne źródło witamin i innych składników odżywczych.
Do jego podstawowe zalety możemy zaliczyć poprawianie naszej odporności, przynoszenie ulgi w migrenach i łagodzenie problemów z żołądkiem i jelitami.
Duszona kapusta z koperkiem, co tu dużo mówić – klasyk. Łatwo ją przyrządzić, jest zdrowa i ma w sobie tę nutę tradycji. Jeśli dobrze znasz to danie – koniecznie spróbuj naszej wersji. Jeśli ominęła Cię szansa na jej przygotowanie, nie czekaj! To nic trudnego.
Składniki:
- ćwiartka główki białej lub czerownej kapusty (ok. 800 g)
- marchewka
- pół pęczka koperku
- sól i pieprz
- malutki kawałek pikantnej papryczki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Kapustę szatkujemy na drobne piórka i wrzucamy do garnka.
- Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do kapusty.
- Podlewamy całość odrobiną wody i dusimy aż warzywa będą miękkie.
- Doprawiamy zawartość garnka solą i pieprzem, po czym dodajemy koperek (i ewentualnie drobno pokrojoną w kosteczkę papryczkę). Wszystko dokładnie mieszamy i podduszamy jeszcze parę minut.
