Surówka z marchewki, kalarepy i jabłka
16 października 2026
Ogórkowe łódeczki z rzodkiewką i koperkiem
16 października 2026- Czas łączny
- 45 min
- Energia / porcja
- 115.4 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Pieczona papryka i dynia nadają zupie głęboki pomarańczowy kolor oraz delikatną słodycz, którą równoważy pomidor. Po zblendowaniu powstaje gładki krem pachnący bazylią, przyjemny do jedzenia powoli, łyżka po łyżce.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Paprykę umyj i usuń nasiona; dynię obierz i usuń pestki. Odważ miąższ obu warzyw, a następnie pokrój go na niewielkie kawałki.
- Ułóż paprykę, dynię, pokrojonego pomidora i obrany czosnek w małym naczyniu żaroodpornym. Wlej 60 ml z odmierzonej wody i przykryj.
- Piecz przez 30–35 minut, aż warzywa będą miękkie. Przełóż je wraz z płynem do garnka i dodaj pozostałe 200 ml wody.
- Doprowadź do łagodnego wrzenia i gotuj 2 minuty. Zdejmij z ognia, dodaj umytą bazylię i ostrożnie zblenduj na gładko.
- Podawaj ciepłą zupę w głębokiej misce. Przy blenderze kielichowym najpierw przestudź zawartość zgodnie z instrukcją urządzenia.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 115.4 kcal |
| Białko | 4.8 g |
| Tłuszcz | 0.9 g |
| Węglowodany | 21.3 g |
| Błonnik | 5.8 g |
| Sól | 0.04 g |
Składniki
- Papryka — 140 g — ok. 1 mała sztuka
- Dynia — 180 g — ok. 1½ szklanki kostki
- Pomidory — 150 g — ok. 1 średnia sztuka
- Czosnek — 3 g — ok. 1 mały ząbek
- Bazylia — 3 g — ok. 6 dużych listków
- Woda — 260 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.