Marchewka z grilla

Marchewka z grilla świetnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska. Równie dobrze nada się na efektowną przystawkę dla naszych gości.

Bardzo łatwo ją przyrządzić, a efekt jest nie tylko pyszny i zdrowy, ale również miły dla oka. Przy podawaniu naszym bliskim tak przyrządzonej marchewki,warto wspomnieć o fakcie, że obróbka termiczna służy temu warzywu.

Doświadczenia naukowe ujawniły, że po ugotowaniu zawartość przeciwutleniaczy w marchewce wzrasta o niemal 35%. A przechowywana w lodówce, zachowuje więcej ze swoich walorów na dłużej.

Składniki:

• 3 młode marchewki
• ulubione przyprawy
• odrobina soku z limonki (opcjonalnie)
• sól himalajska

Sposób przygotowania:

1. Marchewki pozbawiamy naci i dokładnie myjemy. Następnie obieramy tak, by usunąć tylko skórkę lub korzystamy ze szczoteczki do warzyw.
2. Jeśli nasze marchewki są grubsze, możemy je przepołowić wzdłuż.
3. Układamy warzywa na grillu na kilka minut, po czym ściągamy je na talerz.
4. Przed przyprawieniem możemy pokropić gorące marchewki sokiem z limonki. Następnie oprószamy warzywa równomiernie solą himalajską i naszymi ulubionymi przyprawami. Gotowe!