Gulasz a’la forszmak z kozieradką i kiszonym ogórkiem
30 stycznia 2018
Pomidory faszerowane szpinakiem
16 lutego 2018- Czas łączny
- około 1 godz.
- Energia / porcja
- 415 kcal
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Marchewkę znajdziemy w każdej domowej kuchni. Spotykamy ją na stole tak często, że nie traktujemy jej jako nic nadzwyczajnego.
A powinniśmy! Marchewka dostarcza sporo błonnika i cennych pierwiastków, ale jej najważniejszym atutem jest ogromna zawartość beta-karotenu, z którego nasz organizm wytwarza witaminę A.
Dlaczego warto dostarczać sobie karoteny? Ponieważ według badań, spożycie już jednej porcji warzyw z karotenoidami każdego dnia zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory okrężnicy, pęcherza i narządów płciowych o 50%, na raka piersi po menopauzie o 20%, a poza tym także na choroby układu krążenia.
Dlatego jedzmy marchewkę na zdrowie – jedna szklanka dostarcza aż 600% zapotrzebowania na beta-karoten!
Pasta
Sposób przygotowania
- Z papryki wykrawamy główkę, dzielimy na 4 części i pozbawiamy ją błonek razem z układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia razem z dynią, selerem i czosnkiem. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
- Po upieczeniu wkładamy paprykę do woreczka foliowego i zostawiamy, aż wystygnie. Z zimnej papryki łatwo usuniemy skórkę.
- Paprykę oraz resztę warzyw dokładnie miksujemy i przyprawiamy do smaku.
Snaki
Składniki
- na dużą porcję, na podwieczorek wystarczy ¼ pasty
- 4 czerwone papryki
- 300 g dni pokrojonej w kostkę
- 1/4 średniego selera pokrojonego w kostkę
- 1 marchew ugotowana bez skórki, pokrojona w plasterki
- 4 obrane ząbki czosnku
- jedna marchewka obrana ze skórki i pokrojona w słupki
- Snaki z marchewki maczamy w warzywnym dipie i zajadamy.
- Kaloryczność całego dania: 415 kcal
- Kaloryczność 1/4 pasty i snaków: 115 kcal
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne przekąski lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.