Orzechowo-daktylowa przekąska
11 lutego 2026
Pasta z tuńczyka z jajkiem i warzywami
5 marca 2026
Pełnoziarnista pizza z halloumi i cukinią
To domowa mini pizza na pełnoziarnistym spodzie z sosem pomidorowym bez cukru, oliwkami, cukinią i halloumi, podana z prostym sosem jogurtowo-czosnkowym.
W diecie przy Hashimoto taki zestaw bywa wygodny, bo łączy białko z sera i jogurtu z porcją warzyw, a pomidory i cukinia dokładają porcję przeciwutleniaczy bez ciężkich dodatków.
Składniki
Pizza
- mąka pszenna pełnoziarnista – 55 g (ok. 5 łyżek)
- woda – 40 g (ok. 3 łyżki)
- drożdże suszone – 3 g (ok. 1 płaska łyżeczka)
- jajko – 25 g (ok. 1/2 małego, roztrzepanego)
- olej rzepakowy – 4 g (ok. 1 łyżeczka)
- sól – 0,9 g (ok. 1/6 łyżeczki)
- pulpa pomidorowa / passata bez cukru – 60 g (ok. 4 łyżki)
- koncentrat pomidorowy – 10 g (ok. 1 łyżeczka)
- czosnek – 3 g (ok. 1/2 ząbka)
- oregano suszone – 0,5 g (ok. 1/2 łyżeczki)
- pieprz czarny – 0,3 g (szczypta)
- cukinia – 70 g (ok. 1/2 małej szt.)
- cebula – 25 g (ok. 2 łyżki piórek)
- oliwki czarne – 15 g (ok. 6–8 szt.)
- ser halloumi – 35 g (ok. 3–4 plastry)
- mozzarella – 20 g (ok. 2 łyżki tartej)
- roszponka – 20 g (ok. 1 garść)
Sos jogurtowo-czosnkowy
- jogurt naturalny 2% – 60 g (ok. 4 łyżki)
- czosnek – 3 g (ok. 1/2 ząbka)
- koperek – 3 g (ok. 1 łyżka posiekanego)
- sól – 0,2 g (szczypta)
- pieprz czarny – 0,1 g (szczypta)
Sposób przygotowania
- Wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Dodaj wodę, jajko i olej, wyrób 2–3 min do gładkiej masy. Odstaw na 10–15 min.
- Wymieszaj passatę z koncentratem, połową czosnku, oregano i szczyptą pieprzu.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra–dół). Ciasto rozwałkuj na cienki placek (ok. 18–20 cm) i przełóż na papier do pieczenia.
- Posmaruj spód sosem. Ułóż cukinię, cebulę, oliwki, halloumi i mozzarellę.
- Piecz 10–12 min, aż brzegi się zrumienią, a ser się roztopi.
- Wymieszaj jogurt z resztą czosnku, koperkiem, szczyptą soli i pieprzu. Podawaj pizzę z roszponką i sosem; opcjonalnie możesz dodać kilka kropli soku z cytryny na sałatę lub świeżo mielony pieprz.
Alergeny
Gluten, Jaja, Mleko
| Wartość odżywcza | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 mini pizza, ok. 320 g) | 295 kcal / 1234 kJ |
| Białko | 13,1 g |
| Tłuszcze | 9,2 g |
| Węglowodany | 40,6 g |
| Błonnik | 5,6 g |
| Sól | 2,0 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 30 minut
|
|
|
Liczba kalorii295 kcal
|
Pełnoziarnista pizza z halloumi i cukinią
To domowa mini pizza na pełnoziarnistym spodzie z sosem pomidorowym bez cukru, oliwkami, cukinią i halloumi, podana z prostym sosem jogurtowo-czosnkowym.
W diecie przy Hashimoto taki zestaw bywa wygodny, bo łączy białko z sera i jogurtu z porcją warzyw, a pomidory i cukinia dokładają porcję przeciwutleniaczy bez ciężkich dodatków.
Składniki
Pizza
- mąka pszenna pełnoziarnista – 55 g (ok. 5 łyżek)
- woda – 40 g (ok. 3 łyżki)
- drożdże suszone – 3 g (ok. 1 płaska łyżeczka)
- jajko – 25 g (ok. 1/2 małego, roztrzepanego)
- olej rzepakowy – 4 g (ok. 1 łyżeczka)
- sól – 0,9 g (ok. 1/6 łyżeczki)
- pulpa pomidorowa / passata bez cukru – 60 g (ok. 4 łyżki)
- koncentrat pomidorowy – 10 g (ok. 1 łyżeczka)
- czosnek – 3 g (ok. 1/2 ząbka)
- oregano suszone – 0,5 g (ok. 1/2 łyżeczki)
- pieprz czarny – 0,3 g (szczypta)
- cukinia – 70 g (ok. 1/2 małej szt.)
- cebula – 25 g (ok. 2 łyżki piórek)
- oliwki czarne – 15 g (ok. 6–8 szt.)
- ser halloumi – 35 g (ok. 3–4 plastry)
- mozzarella – 20 g (ok. 2 łyżki tartej)
- roszponka – 20 g (ok. 1 garść)
Sos jogurtowo-czosnkowy
- jogurt naturalny 2% – 60 g (ok. 4 łyżki)
- czosnek – 3 g (ok. 1/2 ząbka)
- koperek – 3 g (ok. 1 łyżka posiekanego)
- sól – 0,2 g (szczypta)
- pieprz czarny – 0,1 g (szczypta)
Sposób przygotowania
- Wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Dodaj wodę, jajko i olej, wyrób 2–3 min do gładkiej masy. Odstaw na 10–15 min.
- Wymieszaj passatę z koncentratem, połową czosnku, oregano i szczyptą pieprzu.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra–dół). Ciasto rozwałkuj na cienki placek (ok. 18–20 cm) i przełóż na papier do pieczenia.
- Posmaruj spód sosem. Ułóż cukinię, cebulę, oliwki, halloumi i mozzarellę.
- Piecz 10–12 min, aż brzegi się zrumienią, a ser się roztopi.
- Wymieszaj jogurt z resztą czosnku, koperkiem, szczyptą soli i pieprzu. Podawaj pizzę z roszponką i sosem; opcjonalnie możesz dodać kilka kropli soku z cytryny na sałatę lub świeżo mielony pieprz.
Alergeny
Gluten, Jaja, Mleko
| Wartość odżywcza | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 mini pizza, ok. 320 g) | 295 kcal / 1234 kJ |
| Białko | 13,1 g |
| Tłuszcze | 9,2 g |
| Węglowodany | 40,6 g |
| Błonnik | 5,6 g |
| Sól | 2,0 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 30 minut
|
|
|
Liczba kalorii295 kcal
|
2 lutego 2026
2 lutego 2026
2 lutego 2026
Owsianka kakaowo-orzechowa z sosem porzeczkowym Owsianka kakaowo-orzechowa z sosem […]
Lubisz to?98
1 lutego 2026
27 stycznia 2026
27 stycznia 2026
Karmelowa owsianka budyniowa z jabłkiem Karmelowa owsianka budyniowa z […]
Lubisz to?21