Szaszłyki z grejpfruta

Czasem może się zdarzyć, że potrawy na diecie warzywno-owocowej – warzywne makarony, gulasze i zapiekanki – tracą swój urok i wszystko zlewa się w jeden i ten sam smak.

W takich momentach potrzebujemy odmiany.

Nic prostszego – wystarczy wziąć przepis na szaszłyki z grejpfruta i pomidora na miętowo i spróbować czegoś całkowicie nowego. Szaszłyki sprawdzą się zarówno jako obiad, jak i przekąska.

Składniki:

• 1 grejpfrut, wyfiletowany, pozbawiony błon i pokrojony w kostkę
• 10 pomidorków koktajlowych
• mała żółta papryka
• mały ogórek szklarniowy
• kilka listków mięty
• 4-5 patyczków do szaszłyków

Sposób przygotowania:

1. Na patyczki nabijamy kolejno: grejpfruta, pomidorki, papryczki i listki mięty, aż do wykończenia składników.