Jarmuż z jabłkiem, marchewką i cytryną
16 października 2026
Paprykowe kąski z pastą z kalafiora
16 października 2026- Czas łączny
- 35 min
- Energia / porcja
- 106.7 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Pomarańczowe kawałki dyni i ciemnozielone liście jarmużu tworzą barwną zupę o wyraźnych, domowych konsystencjach. Pomidor oraz czosnek nadają wywarowi głębi, a bazylia dodana na końcu podkreśla świeży warzywny aromat.
Sposób przygotowania
- Dynię umyj, obierz, usuń pestki i odważ miąższ. Pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm; pomidora umyj oraz pokrój, a cebulę i czosnek obierz oraz posiekaj.
- Duś cebulę z 30 ml odmierzonej wody przez 4 minuty pod przykryciem. Dodaj dynię, pomidora, czosnek i pozostałe 250 ml wody; gotuj łagodnie 15 minut.
- Jarmuż umyj, usuń twarde łodygi, odważ liście i porwij je drobno. Dodaj do garnka i gotuj jeszcze 6–8 minut, aż liście i dynia będą miękkie.
- Dodaj umytą, porwaną bazylię. Podawaj ciepłą zupę z całymi kawałkami warzyw i wywarem.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 106.7 kcal |
| Białko | 5 g |
| Tłuszcz | 1.2 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sól | 0.09 g |
Składniki
- Dynia — 180 g — ok. 1½ szklanki kostki
- Jarmuż — 45 g — ok. 2 garście porwanych liści
- Pomidory — 150 g — ok. 1 średnia sztuka
- Cebula — 30 g — ok. ¼ średniej sztuki
- Czosnek — 3 g — ok. 1 mały ząbek
- Bazylia — 3 g — ok. 6 dużych listków
- Woda — 280 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.