Rukola z pieczonym burakiem, jabłkiem i cytryną
16 października 2026
Słupki kalarepy z marchewkowo-cytrynowym dipem
16 października 2026- Czas łączny
- 35 min
- Energia / porcja
- 116.1 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Cienkie paski białej kapusty i miękka marchew nadają tej pomidorowej zupie domowy charakter. Majeranek oraz czosnek podkreślają warzywny smak, a wywar pozostaje lekki i pełen widocznych kawałków.
Sposób przygotowania
- Kapustę umyj i cienko poszatkuj. Marchew obierz i pokrój w cienkie półplasterki, pomidora w kostkę, a obraną cebulę oraz czosnek posiekaj.
- Duś cebulę z 30 ml odmierzonej wody przez 4 minuty pod przykryciem.
- Dodaj kapustę, marchew i pozostałe 250 ml wody. Gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez 15 minut.
- Dołóż pomidora, czosnek i majeranek. Gotuj jeszcze 10–12 minut, aż kapusta oraz marchew będą miękkie.
- Przelej zupę do miski, rozdzielając warzywa i wywar równomiernie.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 116.1 kcal |
| Białko | 4.5 g |
| Tłuszcz | 0.8 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik | 8.5 g |
| Sól | 0.24 g |
Składniki
- Kapusta biała — 130 g — ok. 2 szklanki poszatkowanej
- Marchew — 90 g — ok. 1 średnia sztuka
- Pomidory — 170 g — ok. 1 duża sztuka
- Cebula — 30 g — ok. ¼ średniej sztuki
- Czosnek — 2 g — ok. ½ dużego ząbka
- Majeranek suszony — 0,4 g — duża szczypta
- Woda — 280 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.