Makaron z marchwi z warzywami
22 sierpnia 2017
Sałatka z kopru włoskiego
23 sierpnia 2017- Czas łączny
- 40-50 minut
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Marchewka i dynia są sprawdzonym i lubianym połączeniem, pod względem smakowym i kolorystycznym.
Tym razem występują jako zupa krem z dyni i marchewki, którą można wkomponować w jadłospis na diecie warzywno-owocowej. Świetna w swej prostocie - wystarczy tylko wrzucić składniki do garnka, zmiksować i gotowe!
Sposób przygotowania
- Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla. Dusimy w niewielkiej ilości wody pod przykryciem, aż zmiękną.
- Następnie według uznania dolewamy wodę. Jeśli chcemy mniej gęsty krem, dolewamy około 350 ml wody. Jeśli zupa ma być bardziej gęsta, dolewamy około 150-200 ml wody.
- Całość miksujemy i doprawiamy pieprzem i solą.
- Zupę podajemy ze świeżymi ziołami lub z dozwolonymi zielonymi kiełkami.
- Dodatkowa rada: jeśli chcesz kontrolować gęstość kremu, dolewaj wodę podczas miksowania. Uzyskasz wtedy pożądaną konsystencję.
Składniki
- 1 marchewka, obrana i pokrojona w drobną kostkę
- 1 mała cebula
- 150-200 g dyni mrożonej lub świeżej, pokrojonej w kostkę
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.