Orientalna zupa warzywna
12 września 2017
Sałatka z rzepy lub kalarepy
13 września 2017- Czas łączny
- około 30 minut
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Uwielbiasz zupy krem? W takim razie nie czekaj tylko gotuj! Zupa krem brokuła to już klasyka i każdy miłośnik zup powinien przynajmniej jej spróbować.
Wersja dla osób na diecie warzywno-owocowej podana w dzisiejszym przepisie jest lekka i szybka w przygotowaniu, a do tego smakuje wybornie.
Sposób przygotowania
- Różyczki brokuła blanszujemy we wrzątku przez 5-10 minut.
- W garnku dusimy pokrojoną cebulę na lekko złoty kolor. Dodajemy czosnek oraz brokuły. Całość zalewamy wodą lub bulionem. Podgrzewamy, doprawiamy pieprzem i solą.
- Następnie całość miksujemy na gładką masę.
- Przed podaniem zupę doprawiamy sokiem z limonki.
- Podajemy z zieloną pietruszką lub kolendrą.
Składniki
- 1 brokuł podzielony na różyczki
- 1 cebula pokrojona na drobną kostkę
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z limonki
- pieprz sól do smaku
- 300-400 ml wody lub bulionu warzywnego
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.