Kolorowa sałatka
2 sierpnia 2018
Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku
8 sierpnia 2018- Czas łączny
- około 30 minut
- Energia / porcja
- 146 kcal
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy - Dieta WO - post
O przepisie
Pomidory faszerowane kalafiorem to prosta i w pełni roślinna propozycja, idealna dla osób poszukujących lekkich, niskokalorycznych dań bez dodatku tłuszczu. Neutralny smak kalafiora doskonale komponuje się z wyrazistymi pomidorami i kiszonym ogórkiem.
Kalafior, jako warzywo krzyżowe, jest ceniony za zawartość sulforafanu i izotiocyjanianów, a także błonnika oraz witamin. W tej postaci sprawdza się jako delikatny, a jednocześnie wartościowy farsz.
Sposób przygotowania
- Kalafior zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz użyć go na surowo lub krótko obgotować w wodzie z dodatkiem soli, a następnie ostudzić.
- Pomidory przekrój i delikatnie wydrąż środek. Miąższ drobno posiekaj i przełóż do miski.
- Do miąższu dodaj starty kalafior, drobno posiekany ogórek kiszony oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Gotowym farszem napełnij pomidory i wstaw je do lodówki na około 15 minut, aby smaki się połączyły.
Alergeny
Brak
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna (1 porcja – całość dania) | 146 kcal / 611 kJ |
| Tłuszcz | 0,9 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 24,8 g |
| w tym cukry | 14,9 g |
| Błonnik | 7,6 g |
| Białko | 8,1 g |
| Sól | 1,8 g |
Składniki
- kalafior surowy – 200 g
- pomidory – 3 szt. (ok. 440 g)
- ogórek kiszony – 60 g
- czosnek – 1 ząbek
- sól – do smaku
- pieprz czarny – do smaku
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.