Tymiankowe pomidory

Jeśli nie masz jeszcze ziołowego ogródka na kuchennym parapecie, zastanów się, czy nie warto w niego zainwestować. Świeże zioła przez cały rok dodadzą twoim potrawom wyrazistego smaku i dostarczą witamin całej rodzinie.

Możesz hodować na przykład tymianek – roślinę o jadanych liściach i delikatnym aromacie goździków. Liście tymianku mają działanie antybakteryjne, rozkurczowe i wykrztuśne, dlatego warto stosować go przy infekcjach gardła i płuc.

Główną substancją czynną zawartą w tymianku jest olejek eteryczny o zróżnicowanym działaniu. Korzyści dla zdrowia przynoszą też witaminy A, C, E oraz K. Oprócz leczenia chorób gardła, tymianek:

działa antyseptycznie i przeciwbakteryjnie,

rozgrzewa,

pomaga przy zwalczaniu zakażeń grzybiczych, wirusowych i bakteryjnych,

wspomaga układ pokarmowy,

eliminuje zaparcia i zatwardzenie,

usprawnia trawienie tłuszczów,

łagodzi stany zapalne pochwy,

zwalcza bóle reumatyczne.

Jeśli połączysz tymianek z miodem, uzyskasz miksturę, która sprawi, że twoja odporność poszybuje w górę. Stosuj ją przede wszystkim w okresach jesiennych przeziębień.

Dzisiaj jednak podajemy przepis na sok. Kiedy go spróbujesz, zauważysz, że ma bardzo ciekawy smak: nieco słodki od marchewki i jabłka i nieco wytrawny dzięki pomidorom i tymiankowi.

Z podanych składników przygotujesz 300 ml soku. To jedna duża porcja lub dwie mniejsze.