Surówka z białej kapusty, ogórka i koperku
16 października 2026
Pieczona marchewka z cytryną i tymiankiem
16 października 2026- Czas łączny
- 30 min
- Energia / porcja
- 113.8 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Dynia nadaje zupie słoneczny kolor i łagodną słodycz, a por po krótkim duszeniu wzbogaca jej warzywny smak. Świeża bazylia przełamuje aksamitną konsystencję aromatem, który unosi się nad miską tuż po podaniu.
Sposób przygotowania
- Dynię umyj, obierz, usuń pestki i odważ miąższ. Pokrój w małą kostkę. Pora dokładnie wypłucz pomiędzy warstwami i pokrój w półplasterki; cebulę oraz czosnek posiekaj.
- Do garnka wlej 40 ml z odmierzonej wody. Dodaj pora i cebulę, przykryj i duś na małym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj dynię, czosnek i pozostałe 220 ml wody. Gotuj pod przykryciem 15–20 minut, aż dynia będzie miękka.
- Zdejmij z ognia, dodaj umytą bazylię i ostrożnie zblenduj na gładko. Przy blenderze kielichowym najpierw przestudź zupę zgodnie z instrukcją urządzenia.
- Przelej do głębokiej miski i podawaj ciepły, gładki krem.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 113.8 kcal |
| Białko | 3.8 g |
| Tłuszcz | 0.5 g |
| Węglowodany | 24.4 g |
| Błonnik | 2.9 g |
| Sól | 0.04 g |
Składniki
- Dynia — 220 g — ok. 2 szklanki kostki
- Por — 70 g — ok. ⅓ średniej sztuki
- Cebula — 25 g — ok. ¼ małej sztuki
- Czosnek — 2 g — ok. ½ dużego ząbka
- Bazylia — 4 g — ok. 8 dużych listków
- Woda — 260 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.