Paprykowe kąski z pastą z kalafiora
16 października 2026
Surówka z selera naciowego, kalarepy i jabłka
16 października 2026- Czas łączny
- 50 min
- Energia / porcja
- 134.6 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postne danie główne
O przepisie
Cienkie wstążki cukinii otulają luźny brokułowy farsz i pieką się w soczystym sosie z pomidora. Oregano oraz czosnek nadają daniu wyrazisty aromat, a nierówne ruloniki zachowują naturalny, domowy wygląd.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Cukinię umyj i pokrój wzdłuż w cienkie plastry około 2 mm; końcówki oraz zbyt wąskie części posiekaj. Brokuł umyj i drobno posiekaj.
- W szerokim rondlu ogrzewaj plastry cukinii z 30 ml odmierzonej wody pod przykryciem przez 2–3 minuty, aż dadzą się zginać. Wyjmij je ostrożnie, zachowując płyn w rondlu.
- Do tego samego rondla dodaj brokuł i posiekane części cukinii. Duś pod przykryciem 5 minut, mieszając. Pomidora pokrój, cebulę i czosnek posiekaj; wymieszaj w naczyniu żaroodpornym z oregano oraz pozostałymi 40 ml wody.
- Na plastry cukinii nałóż trochę brokułu i zwiń swobodnie. Ustaw w sosie łączeniem do dołu; pozostały farsz i płyn z rondla przełóż obok.
- Przykryj i piecz 25–30 minut, do miękkości. Podaj z całym farszem i sosem, bez ubijania ruloników.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 134.6 kcal |
| Białko | 8.8 g |
| Tłuszcz | 1.7 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Błonnik | 8.8 g |
| Sól | 0.19 g |
Składniki
Ruloniki
Cukinia — 230 g — ok. 1 średnia sztukaFarsz
Brokuł — 140 g — ok. ¼ małej główkiSos
Pomidory — 180 g — ok. 1 duża sztuka- Cebula — 25 g — ok. ¼ małej sztuki
- Czosnek — 3 g — ok. 1 mały ząbek
- Oregano suszone — 0,4 g — duża szczypta
Do przygotowania
Woda — 70 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.