Dieta dr Dąbrowskiej
Zupa dyniowa
9 lutego 2017
Dieta dr Dąbrowskiej
Kiszony czosnek
12 marca 2017
 

Zupa krem paprykowo-pomidorowa

Zupę robiłam kilkakrotnie i zdecydowanie należy do moich ulubionych.

Składniki na 2-3 porcje:

  • 2 duże papryki czerwone
  • 1 papryka żółta
  • 3-4 pomidory średniej wielkości
  • 1 cebula, mała marchewka, mała pietruszka, kawałek selera
  • woda

Przyprawy:

  • sól
  • pieprz
  • curry
  • trochę mielonego imbiru
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • opcjonalnie tymianek i oregano

W garnku zagotowuję niewielką ilość wody (ok. 0,5 l). Wrzucam pokrojone w kostkę papryki i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaję ziele angielskie i listek laurowy. Solę do smaku.
Dodaję starte warzywa – marchew, seler i pietruszkę. Tych warzyw naprawdę niewiele.

Pomidory obieram ze skórki i kroję na cząstki. Wrzucam do wywaru. Gotuję razem pod przykryciem na małym ogniu. Dodaję pozostałe przyprawy do smaku. Gotuję razem jeszcze chwilę. Jeśli trzeba dolewam trochę wody ale wywar ma być gęsty.

Po ugotowaniu całość rozdrabniam blenderem. Na talerzu posypuję zieloną pietruszką.
Zupa krem jest lepsza, jak trochę postoi i smaki się dobrze połączą.

Smacznego 🙂

Za pośrednictwem Joli

 

Zupa krem paprykowo-pomidorowa

Zupę robiłam kilkakrotnie i zdecydowanie należy do moich ulubionych.

Składniki na 2-3 porcje:

  • 2 duże papryki czerwone
  • 1 papryka żółta
  • 3-4 pomidory średniej wielkości
  • 1 cebula, mała marchewka, mała pietruszka, kawałek selera
  • woda

Przyprawy:

  • sól
  • pieprz
  • curry
  • trochę mielonego imbiru
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • opcjonalnie tymianek i oregano

W garnku zagotowuję niewielką ilość wody (ok. 0,5 l). Wrzucam pokrojone w kostkę papryki i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaję ziele angielskie i listek laurowy. Solę do smaku.
Dodaję starte warzywa – marchew, seler i pietruszkę. Tych warzyw naprawdę niewiele.

Pomidory obieram ze skórki i kroję na cząstki. Wrzucam do wywaru. Gotuję razem pod przykryciem na małym ogniu. Dodaję pozostałe przyprawy do smaku. Gotuję razem jeszcze chwilę. Jeśli trzeba dolewam trochę wody ale wywar ma być gęsty.

Po ugotowaniu całość rozdrabniam blenderem. Na talerzu posypuję zieloną pietruszką.
Zupa krem jest lepsza, jak trochę postoi i smaki się dobrze połączą.

Smacznego 🙂

Za pośrednictwem Joli

2 kwietnia 2017
Orientalna zupa
2 kwietnia 2017

Orientalna zupa z pieczonych warzyw i dyni piżmowej

Orientalna zupa – czyli niezwykle zdrowy i aromatyczny wegański krem Ta niezwykle aromatyczna, rozgrzewająca zupa o orientalnym smaku jest po prostu przepyszna! Dynia piżmowa nadaje jej wyjątkowy smak, a orientalne zioła wyrazistość. Ponadto składają się na nią pieczone warzywa, które dopełniają całości. Dosypujemy do tego kremu warzywnego takie zioła jak kmin […]
20 listopada 2017
Zdrowy zielony Waldorf
20 listopada 2017

Zdrowy zielony Waldorf

Zdrowy zielony Waldorf Gwiazdą sałatki Waldorf jest seler naciowy, warzywo wspaniałe dla naszego ciała pod wieloma względami. Łodygi selera zawierają sporą dawkę potasu i sodu, czyli substancji mających wpływ na naszą gospodarkę wodną. Dzięki temu seler naciowy uznany jest za produkt, który pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu. Do […]
23 sierpnia 2017
Makaron z marchwi z warzywami
23 sierpnia 2017

Sałatka z kalafiora

Sałatka z kalafiora Świetny przepis na lato, kiedy na straganach można kupić duże i dorodne główki kalafiora. Właśnie latem sałatka z kalafiora będzie smakowała najlepiej. Dodatek pomidorków koktajlowych nadaje sałatce słodyczy i odrobiny koloru, a sałata lub rukola dostarczy jeszcze więcej minerałów i witamin. Składniki: 1/2 kalafiora, podzielonego na różyczki […]
13 kwietnia 2018
Zielony talerz
13 kwietnia 2018

Zielony talerz

Zielony talerz Buraczek to warzywo z zewnątrz nieciekawe, lecz wystarczy go rozkroić by ujawnić szlachetne wnętrze. Szlachetne nie tylko ze względu na barwę i pierścienie, ale również dzięki właściwościom. Burak to prawdziwy detoks organizmu – oczyszcza, usuwa, przeciwdziała, hamuje, eliminuje wszystko co złe. Wspomaga pracę układu trawiennego i nerek, oczyszcza […]
17 listopada 2017
Kapuśniak postny
17 listopada 2017

Kapuśniak postny

Kapuśniak postny Kapusta, zarówno świeża jak i kiszona, bogata jest w wiele witamin i cennych składników, takich jak potas, mangan czy cynk. Kiszona wersja ma kilka dobroczynnych właściwości: wspiera układ odpornościowy, oczyszcza organizm, a góralska kwaśnica poradzi sobie nawet z kacem. Do tego wszystkiego w 100 g kapusty kiszonej znajdziemy […]
17 listopada 2017
Kapuściana dama ze wschodu
17 listopada 2017

Kapuściana dama ze wschodu

Kapuściana dama ze wschodu Dobrodziejstwa kapusty nie są nam obce – jest pełna składników mineralnych takich jak wapń czy potas oraz zawiera cenne witaminy i błonnik.  Wśród wielu jej odmian dużą popularność zyskała kapusta pekińska. To warzywo, pochodzące z dalekiego wschodu, jest bardzo wartościowe ze względu na wysoką zawartość prowitaminy […]
10 listopada 2017
Frytki z dyni
10 listopada 2017

Frytki z dyni

Frytki z dyni Przyznajmy, frytki mają to coś. Są złociste, chrupiące i przepyszne. Bądźmy jednak szczerzy… nie są zbyt zdrowe. Wszyscy mamy na nie czasem  ochotę, ale po zjedzeniu porcji przychodzą wyrzuty sumienia. Nie musi tak być. Nie ma rzeczy niemożliwych, za to są frytki z dyni! Nie dość, że […]
23 października 2017
Wykwintna i efektowna sałatka
23 października 2017

Wykwintna sałatka

Wykwintna i efektowna sałatka W okresie Halloween dyni używamy przede wszystkim do dekoracji, ale warto wykorzystać ją też w innym celu – kulinarnym. Jesień to sezon na dynię. Możemy wybierać w odmianach o różnych barwach, kształtach i gatunkach. Najlepiej wybierać dynie o gładkiej skórce i jak najbardziej intensywnym kolorze miąższu, […]
24 listopada 2017
Dynia z grilla
24 listopada 2017

Dynia z grilla

Dynia z grilla Nie ukrywam, dynia to jeden z moich ulubieńców na diecie warzywno-owocowej. To pękate warzywo doskonale nadaje się zarówno do przyrządzania pysznych dań, jak i soków. Dynia z grilla to przekąska łatwa w przyrządzeniu i bardzo smaczna. W tej postaci najlepiej smakuje odmiana hokkaido – nie musimy jej […]
27 marca 2017
Post Breussa – podstawowe przepisy
27 marca 2017

Post Breussa – podstawowe przepisy

Post Breussa – podstawowe przepisy Do przeprowadzenia kuracji należy zaopatrzyć się w ekologicznie uprawiane warzywa oraz zioła. Codziennie należy z nich wykonać poniższe napoje: Herbata Szałwiowa Przyrządzana jest z następujących ziół: Salvia officinalis (szałwia lekarska) Hypericum perforatum (dziurawiec zwyczajny) Mentha piperita (mięta pieprzowa) Melissa officinalis (melisa lekarska) Sposób parzenia: 1-2 […]
6 kwietnia 2017
Niepłodność
6 kwietnia 2017

Niepłodność – alternatywne metody leczenia

Niepłodność – alternatywne metody leczenia Niepłodność! Chyba każdy z nas posiada w swojej rodzinie lub gronie znajomych parę, która boryka się z tym problemem. Osobiście znam mnóstwo takich osób i wiem, jaki to dla nich dramat. Dlatego dzielę się z nimi zdobytą wiedzą i wszystkich gorąco zachęcam do tego samego. […]
15 maja 2017
Dlaczego dzieci nie lubią warzyw?
15 maja 2017

Dlaczego dzieci nie lubią warzyw?

Dwa lata temu natknęłam się na fanpage „Zdrowe Żywienie Małych Wrocławian” na Facebooku. Zaciekawiła mnie tematyka zdrowego żywienia dzieci i interesujące informacje, które czasem się tam pojawiają, więc zostałam. Jakiś czas temu na fanpage’u pojawił się tekst mówiąc ogólnie o diecie warzywno-owocowej. Do dzisiaj jestem sobie wdzięczna, że go przeczytałam, […]
Powrót do przepisów
0