Zupa krem paprykowo-pomidorowa
9 lutego 2017- Czas łączny
- —
- Energia / porcja
- 154 kcal
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Zupa dyniowa krem z imbirem i pestkami dyni to lekka, rozgrzewająca propozycja idealna na chłodniejsze dni.
Danie jest proste w przygotowaniu, sycące i bogate w warzywa, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako zdrowy obiad lub kolacja na diecie aktywnej.
Sposób przygotowania
-
Warzywa obierz i pokrój w mniejsze kawałki.
-
Cebulę, czosnek i imbir krótko podduś w garnku na niewielkiej ilości wody.
-
Dodaj dynię, marchew, pietruszkę oraz seler.
-
Zalej bulionem lub wodą, dodaj przyprawy i gotuj około 25–30 minut, aż warzywa będą miękkie.
-
Zmiksuj całość na gładki krem.
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Podawaj z pestkami dyni posypanymi bezpośrednio przed podaniem.
Alergeny
Seler
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 645 kJ / 154 kcal |
| Tłuszcz | 5,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,0 g |
| Węglowodany | 22,4 g |
| w tym cukry | 9,8 g |
| Błonnik | 4,6 g |
| Białko | 3,2 g |
| Sól | 0,9 g |
Składniki
-
dynia (obrana) – 700 g
-
marchew – 150 g
-
pietruszka korzeń – 100 g
-
seler korzeń – 80 g
-
cebula – 120 g
-
imbir świeży – 10 g
-
czosnek – 2 ząbki (10 g)
-
bulion warzywny lub woda – 1 l
-
kurkuma mielona – 1/2 łyżeczki
-
cynamon mielony – 1/2 łyżeczki
-
gałka muszkatołowa – 1/4 łyżeczki
-
sól – do smaku
-
pieprz czarny – do smaku
-
pestki dyni – 20 g
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.