Krem z pomidorów w rozmarynie i czosnku
6 września 2017
Zupa cebulowa
7 września 2017- Czas łączny
- 1 godz. i 15 min.
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Dieta warzywno-owocowa sprawia, że dania z torebki nie wchodzą w grę, ale na szczęście dzisiaj podajemy prosty przepis na barszcz czerwony z kiszonych buraków.
Sposób przygotowania
- Buraki wrzucamy do garnka i lekko podduszamy do miękkości.
- Dodajemy startą marchew oraz pietruszkę i zalewamy wodą. Gotujemy warzywa do miękkości.
- Gdy warzywa zmiękną, dodajemy majeranek, zgniecione lub starte ząbki czosnku oraz sok lub zakwas z buraka.
- Zupy już nie gotujemy, żeby nie ściemniała. Możemy zostawić ją pod przykryciem, aż rozejdzie się aromat czosnku i majeranku.
- Podajemy z zieloną pietruszką.
Składniki
- 2 buraki kiszone starte na tarce
- 1 marchew starta na tarce
- 1 korzeń pietruszki starty na tarce
- 3 ząbki czosnku
- 300 ml wody lub bulionu warzywnego
- 100 ml soku z buraka lub zakwasu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- pieprz i sól do smaku
- łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.