Tagiatelle z marchwi
Tagiatelle z marchwi z sosem a’la bolognese
4 września 2017
Barszcz czerwony z kiszonych buraków
Barszcz czerwony z kiszonych buraków
6 września 2017
 

Czas przygotowania

1 godz. i 30 min.

Liczba kalorii:

185

Zupa krem z pieczonych pomidorów w rozmarynie i czosnku na zawsze odmieni smak Twojego ulubionego dania.

Kto powiedział, że zupa pomidorowa zawsze musi smakować tak samo i być przygotowywana według ściśle określonych reguł? Koniec z nudą w kuchni.

Składniki:

  • 4 średnie dojrzałe pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1 marchew pokrojona w kostkę
  • 200 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 3 łyżki passaty pomidorowej

Sposób przygotowania:

Zupa krem z pieczonych pomidorów
  1. Z pomidorów odkrawamy górną część (tą przy ogonkach). Pomidory układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
  2. Na każdego pomidora układamy po jednym ząbku czosnku pokrojonego w plasterki oraz po gałązce rozmarynu.
  3. Zapiekamy pomidory w piekarniku, aż czosnek będzie lekko złoty i pomidory się przyrumienią.
  4. W rondlu dusimy do miękkości pokrojoną marchew razem z cebulą.
  5. Upieczone pomidory kroimy i dorzucamy wraz z czosnkiem i rozmarynem do uduszonej marchwi i cebuli.
  6. Zalewamy wodą i dodajemy passatę. Całość miksujemy na gładką masę.

Krem z pomidorów podajemy z listkami świeżej bazylii.

 

Zupa krem z pieczonych pomidorów w rozmarynie i czosnku na zawsze odmieni smak Twojego ulubionego dania.

Kto powiedział, że zupa pomidorowa zawsze musi smakować tak samo i być przygotowywana według ściśle określonych reguł? Koniec z nudą w kuchni.

Składniki:

  • 4 średnie dojrzałe pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1 marchew pokrojona w kostkę
  • 200 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 3 łyżki passaty pomidorowej

Sposób przygotowania:

Zupa krem z pieczonych pomidorów
  1. Z pomidorów odkrawamy górną część (tą przy ogonkach). Pomidory układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
  2. Na każdego pomidora układamy po jednym ząbku czosnku pokrojonego w plasterki oraz po gałązce rozmarynu.
  3. Zapiekamy pomidory w piekarniku, aż czosnek będzie lekko złoty i pomidory się przyrumienią.
  4. W rondlu dusimy do miękkości pokrojoną marchew razem z cebulą.
  5. Upieczone pomidory kroimy i dorzucamy wraz z czosnkiem i rozmarynem do uduszonej marchwi i cebuli.
  6. Zalewamy wodą i dodajemy passatę. Całość miksujemy na gładką masę.

Krem z pomidorów podajemy z listkami świeżej bazylii.

20 stycznia 2019
Marchewkowe babeczki

Marchewkowe babeczki

Marchewkowe babeczki Obok ziemniaków, marchewka to chyba ulubione warzywo Polaków. Najczęściej dodajemy ją do surówki lub gotujemy z niej zupę. Kochamy ją nie tylko za słodki smak i bogactwo dobroczynnych substancji, ale także to, że możemy pałaszować ją bez obaw o kalorie (100 g marchwi zawiera tylko 27 kcal). Właściwości […]
10 listopada 2017
Marchewkowa witamina

Marchewkowa witamina

Marchewkowa witamina Surówka z kiszonej kapusty dostarczy nam witaminy C – to o niej słyszymy najczęściej.  Dlaczego? Witamina C ma wiele dobroczynnych właściwości, takich jak: wspomaganie naszego układu odpornościowego, obniżanie ryzyka wystąpienia zmian nowotworowych czy choroby niedokrwiennej serca oraz polepszanie wchłanialności żelaza do organizmu. Bez niej nie bylibyśmy w stanie […]
24 października 2017
Pizza z kalafiora

Pizza z kalafiora

Pizza z kalafiora Mamy modę na pizzę z kalafiora! Jeśli nie miałeś jeszcze okazji jej spróbować, musisz koniecznie wykorzystać poniższy przepis. Jest genialna z kilku powodów: wymaga tylko łatwo dostępnych i tanich składników, jest niskokaloryczna i przepełniona najcenniejszymi składnikami ze świeżych warzyw. Być może okaże się dla Ciebie nawet smaczniejsza […]
23 sierpnia 2017
Sałatka z grejpfruta

Sałatka z grejpfruta

Sałatka z grejpfruta Jeśli jeszcze nie przekonałeś się do wytrawnych sałatek z udziałem owoców, teraz masz ku temu okazję. Połączenie owocu grejpfruta, pomidora i szpinaku na pierwszy rzut oka może wydać się nietrafione, ale kiedy tylko spróbujesz, sałatka z grejpfruta na pewno stanie się jedną z tych, które przygotowuje się, […]
1 stycznia 2018
Chrupiąca surówka z rzepki i marchewki

Chrupiąca surówka z rzepki i marchewki

Chrupiąca surówka z rzepki i marchewki Surówka z marchwi i białej rzepy oraz jabłka  to chrupiąca i smaczna propozycja dla każdego. Jednym z jej bohaterów jest rzepa w wersji białej. Warto wiedzieć, że ta odmiana ma swoje zupełnie inne wydanie – pikantną i niesamowicie zdrową rzepę czarną. Czarna rzepa najlepiej […]
19 lutego 2018
Mini kotleciki na cebuli

Mini kotleciki na cebuli

Mini kotleciki na cebuli Kiszona kapusta to element wielu tradycyjnych europejskich dań. Stąd też niemałą niespodzianką jest fakt iż jej ojczyzną są Chiny, a sławę zyskała około XVI w.. Stało się tak przede wszystkim dlatego, że należała do diety podróżników – jej walory uzupełniały braki witamin, będące skutkiem ubogiej diety […]
21 czerwca 2018
Zielone burgery

Zielone burgery

Zielone burgery Czy jadłeś kiedyś burgery zrobione z kapusty, brokułów i pora? Jeśli nie, a jesteś na diecie warzywno-owocowej, to koniecznie musisz spróbować! Nawet jeśli nie jesteś na diecie, również wypróbuj ten przepis, żeby przemycić do swojego menu więcej witamin i minerałów w postaci warzyw. W dzisiejszym przepisie na zielone […]
5 lipca 2017
Szparagowo-porowa zupa krem

Szparagowo-porowa zupa krem

Szparagowo-porowa zupa krem Kolejny przepis na przepyszną zupę krem na diecie warzywno-owocowej. Zupa bardzo dobrze rozgrzewa i syci, jest bogata w składniki odżywcze i świetnie smakuje. Składniki: 10-12 szparagów 1/2 brukwi (lub pietruszka i marchewka) 2 pory łyżeczka tymianku, suszonego lub świeżego sól, pieprz i domowa vegeta do smaku Sposób […]
17 listopada 2017
Kapuśniak postny

Kapuśniak postny

Kapuśniak postny Kapusta, zarówno świeża jak i kiszona, bogata jest w wiele witamin i cennych składników, takich jak potas, mangan czy cynk. Kiszona wersja ma kilka dobroczynnych właściwości: wspiera układ odpornościowy, oczyszcza organizm, a góralska kwaśnica poradzi sobie nawet z kacem. Do tego wszystkiego w 100 g kapusty kiszonej znajdziemy […]
13 sierpnia 2017
Deserowe trio z musów owocowo-warzywnych

Deserowe trio z musów owocowo-warzywnych

Deserowe trio z musów owocowo-warzywnych Najlepsze są desery, które robi się łatwo. A jeszcze lepsze są takie, które można przechowywać na długo po przygotowaniu i spałaszować, kiedy tylko mamy ochotę. Dzisiejszy deser przygotowujemy z gotowych musów, które warto wykonać na początku postu i mieć w lodówce przez cały czas jego […]
16 października 2017
Chipsy z pietruszki

Chipsowe Trio

Chipsowe Trio Mega prosta w przygotowaniu przekąska Ulubione warzywka kroimy za pomocą obieraczki na milimetrowe plasterki. Posypujemy ziołami, solą wedle upodobania. Do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika wkładamy na blasze poukładane plasterki i czekamy aż zaczną być chrupkie. Ważne, aby plasterki nie leżały jeden na drugim. W zależności od rodzaju […]
10 listopada 2017
Pekińska surówka

Pekińska surówka

Pekińska surówka Jeżeli skupiasz dużą uwagę na własnym ciele, kiszonki to coś dla Ciebie Nie tyko niwelują powstawanie miażdżycy, ale też zapobiegają procesom starzenia się organizmu. Zaciekawiony? Dzięki wysokiej zawartości kwasu mlekowego i błonnika kiszonki korzystnie wpływają na pracę jelit oraz żołądka. Błonnik powoduje uczucie sytości oraz normalizuje stężenie cholesterolu […]
30 grudnia 2017
Chłodnik ogórkowy z nutą selera

Chłodnik ogórkowy z nutą selera

Chłodnik ogórkowy z nutą selera Apium graveolens, dziwna nazwa na coś zupełnie zwyczajnego, a mianowicie na seler zwyczajny. Dobrze znamy jego szorstką bulwę i chrupiące jak mało co łodygi. Wszystkie odmiany tego warzywa mają jednego przodka, selera błotnego. Dziś na polach znajdziemy trzy rodzaje selera: naciowy, listkowy i najpopularniejszy – […]
3 listopada 2017
Pomidory

Pomidory w towarzystwie kolorowych warzyw

Pomidory w towarzystwie kolorowych warzyw Na diecie warzywno-owocowej dania na ciepło są dobrym urozmaiceniem, jednak najwięcej właściwości zawierają warzywa nie poddane wcześniej obróbce termicznej. Mają one też wiele innych zalet: są szybkie w przygotowaniu, mają niską kaloryczność i dostarczają dużej ilości wspomagającego trawienie błonnika. Dlatego też pomidory w towarzystwie zielonych […]
2 maja 2017

Jaki wpływ mają kiełki na nasz organizm

Kiełki znamy nie od dziś Tradycja stosowania kiełków w diecie i medycynie ludowej sięga czasów starożytnych Chin. Do Europy kiełki trafiły stosunkowo niedawno, ale bardzo szybko zaskarbiły sobie sympatię Europejczyków. Rośliny w formie kiełków wykazują bowiem więcej dobroczynnych właściwości dla naszego organizmy niż rośliny dojrzałe. Dzieje się tak dlatego, że […]
9 lipca 2017
Choroby cywilizacyjne

Choroby cywilizacyjne – czyli jak pozbyć się przewlekłego stanu zapalnego

Choroby cywilizacyjne niestety stały się powszechne w dzisiejszych czasach. Nie jest to z pewnością powód do radości. Spora część z nich wiąże się z nieodpowiednim żywieniem. Produkty wysoko przetworzone są szeroko dostępne, a ich cechy takie jako łatwość i szybkość przygotowania powodują, że miliony osób spożywa je każdego dnia. Jedzenie […]
4 maja 2017
Ilja Miecznikow

Ilja Miecznikow – Nobel za sposób na długowieczność

Maślanka, kiszonki i jogurt to sposób na długowieczność. Tak twierdzą Rosjanie Przeżycie 100 lat w dobrym zdrowiu to w naszej kulturze wyczyn niemal godny bohatera. Jest o symboliczny wiek, którego z jednej strony każdy chciałby dożyć (stąd jednym z najpopularniejszych życzeń urodzinowych jest „sto lat”), ale z drugiej strony mamy […]