Tagiatelle z marchwi
Tagiatelle z marchwi z sosem a’la bolognese
4 września 2017
Barszcz czerwony z kiszonych buraków
Barszcz czerwony z kiszonych buraków
6 września 2017
 

Czas przygotowania

1 godz. i 30 min.

Liczba kalorii:

185

Zupa krem z pieczonych pomidorów w rozmarynie i czosnku na zawsze odmieni smak Twojego ulubionego dania.

Kto powiedział, że zupa pomidorowa zawsze musi smakować tak samo i być przygotowywana według ściśle określonych reguł? Koniec z nudą w kuchni.

Składniki:

  • 4 średnie dojrzałe pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1 marchew pokrojona w kostkę
  • 200 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 3 łyżki passaty pomidorowej

Sposób przygotowania:

Zupa krem z pieczonych pomidorów
  1. Z pomidorów odkrawamy górną część (tą przy ogonkach). Pomidory układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
  2. Na każdego pomidora układamy po jednym ząbku czosnku pokrojonego w plasterki oraz po gałązce rozmarynu.
  3. Zapiekamy pomidory w piekarniku, aż czosnek będzie lekko złoty i pomidory się przyrumienią.
  4. W rondlu dusimy do miękkości pokrojoną marchew razem z cebulą.
  5. Upieczone pomidory kroimy i dorzucamy wraz z czosnkiem i rozmarynem do uduszonej marchwi i cebuli.
  6. Zalewamy wodą i dodajemy passatę. Całość miksujemy na gładką masę.

Krem z pomidorów podajemy z listkami świeżej bazylii.

 

Zupa krem z pieczonych pomidorów w rozmarynie i czosnku na zawsze odmieni smak Twojego ulubionego dania.

Kto powiedział, że zupa pomidorowa zawsze musi smakować tak samo i być przygotowywana według ściśle określonych reguł? Koniec z nudą w kuchni.

Składniki:

  • 4 średnie dojrzałe pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1 marchew pokrojona w kostkę
  • 200 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 3 łyżki passaty pomidorowej

Sposób przygotowania:

Zupa krem z pieczonych pomidorów
  1. Z pomidorów odkrawamy górną część (tą przy ogonkach). Pomidory układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
  2. Na każdego pomidora układamy po jednym ząbku czosnku pokrojonego w plasterki oraz po gałązce rozmarynu.
  3. Zapiekamy pomidory w piekarniku, aż czosnek będzie lekko złoty i pomidory się przyrumienią.
  4. W rondlu dusimy do miękkości pokrojoną marchew razem z cebulą.
  5. Upieczone pomidory kroimy i dorzucamy wraz z czosnkiem i rozmarynem do uduszonej marchwi i cebuli.
  6. Zalewamy wodą i dodajemy passatę. Całość miksujemy na gładką masę.

Krem z pomidorów podajemy z listkami świeżej bazylii.

1 września 2017
Bakłażan zapiekany w pomidorach

Bakłażan zapiekany w pomidorach i paście z marchewki

Bakłażan zapiekany w pomidorach i paście z marchewki to danie, którym można się najeść, i które jednocześnie jest lekkie. Zapiekanka iście przepyszna, smakiem rodem z Włoch. Kto nie jadł, niech spróbuje!. Po przejciu diety warzywno-owocowej świetna propozycja na danie obiadowe. Składniki: 1 bakłażan, pokrojony w plastry 2 marchewki, obrane i […]
1 listopada 2017
Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa Czas spojrzeć prawdzie w oczy – kalafior to mutant. Dosłownie i w przenośni. Dosłownie, ponieważ jest zmutowaną odmianą brokułu lub kapusty głowiastej. W przenośni, ponieważ według badań opublikowanych w „Journal of the National Cancer Institute” ma najsilniejsze właściwości antyrakowe ze wszystkich pokarmów roślinnych. Najpierw zajadali się nim Rzymianie […]
31 marca 2017
Bigos wegański z kiszonej kapusty i warzyw

Bigos wegański z kiszonej kapusty i warzyw

Bigos wegański według diety warzywno-owocowej składa się głównie z kiszonej kapusty. Oprócz niej dodaje się również niewielką ilość białej kapusty, sezonowe warzywa okopowe oraz jabłka. Powinien więc on być kwaśny i aromatyczny. Nie zawiera oczywiście tłuszczu, natomiast grillowane warzywa dodają mu smaku i esencjonalności. Natomiast jabłka nadają mu nutkę słodyczy. […]
13 sierpnia 2018
Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem Jagody są nie tylko urocze i smaczne. Potrafią znacznie więcej niż tylko zabarwić nasz język na fioletowo. Podobnie jak inne owoce borówkowe, jagody wspomagają pracę oczu, dlatego powinny być obecne w diecie osób, które pracują w złym oświetleniu, przy komputerze lub źle widzą o zmroku. Ze […]
23 października 2017
Pomidorowe a'la aglio olio

Pomidorowe a’la aglio olio

Pomidorowe a’la aglio olio Cukinia to prawdziwe warzywo uniwersalne, a w dodatku niskokaloryczne i nafaszerowane wartościami odżywczymi. Można ją dusić, smażyć, grillować, a nawet robić z niej przetwory czy słodkie wypieki. To mniejsza kuzynka dyni, której jeszcze do niedawna nie znaliśmy, a obecnie wykorzystujemy ją do wszelkiego rodzaju dań. Dziś […]
3 listopada 2017
Cynamonowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem

Cynamonowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem

Cynamonowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem Możesz się zdziwić, kiedy zobaczysz, że do przyprawienia sałatki z jabłka i ogórka można użyć cynamonu. Można, i to z jakim efektem! Dodatek cynamonu warto wykorzystać przede wszystkim zimą – w sezonie przeziębień i grypy. Cynamon działa bowiem bakteriobójczo i przeciwzapalnie. Dodatkowo wspomaga trawienie, […]
23 sierpnia 2017
Sałatka z kopru włoskiego

Sałatka z kopru włoskiego

Sałatka z kopru włoskiego Kto powiedział, że świetna sałatka musi składać się z wielu składników? Sałatka z kopru włoskiego jest najlepszym dowodem na to, że przy minimalnym nakładzie pracy można wyczarować pyszne, lekkie i zdrowe danie, idealne na diecie warzywno-owocowej. Składniki: 1 koper włoski, pocięty na cieniutkie plasterki sok z […]
1 maja 2018
Orientalny bulion z makaronem

Orientalny bulion z makaronem

Orientalny bulion z makaronem Kafir, citrus histrix, cytrus pofałdowany, pewnie żadna z tych nazw nie brzmi specjalnie znajomo. W Polsce to naturalne, ale w Południowej Azji i Indonezji znajdziemy tego cytrusa w co drugim ogródku. Dzieję się tak gdyż ta roślina lubi gorący i wilgotny klimat. To liście tego drzewa […]
23 października 2017
Zapiekanka z cukinii

Zapiekanka z cukinii

Zapiekanka z cukinii Cukinia jest na tyle uniwersalna, że można ją jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Najsmaczniejsza jest młoda cukinia, która charakteryzuje się delikatną skórką i prawie niewyczuwalnymi pestkami. Starsze cukinie przy jedzeniu na surowo wymagają obierania i wydrążania. Cukinię na ciepło można przygotować na wiele sposobów: […]
12 maja 2017
Koncentrat bulionu warzywnego

Koncentrat bulionu warzywnego – na Termomix

Koncentrat bulionu warzywnego – na Termomix Dla tych którzy nie lubią jałowego jedzenia Jest to wersja dla osób na poście, ale po wyjściu zamiast wody można dodać taka samą iloć białego wytrawnego wina oraz łyżkę oliwy z oliwek oraz grzyby dla wzmocnienia aromatu. Składniki 200 g selera naciowego, pokrojonego na […]
13 września 2017
Sałatka z rzepy lub kalarepy

Sałatka z rzepy lub kalarepy

Sałatka z rzepy lub kalarepy to dzisiejszy pomysł, by wykorzystać jedno z tych warzyw i przygotować, zdrową, niskokaloryczną warzywną przekąskę. Rzepa i kalarepa nieczęsto goszczą w naszych kuchniach, a szkoda, bo to bardzo zdrowe i sycące warzywa. Składniki: kalarepa, obrana i pokrojona w paski 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę […]
7 stycznia 2018
Dyniowy kalafior

Dyniowy kalafior

Dyniowy kalafior Dynia, którą kiedyś w Polsce nazywaliśmy banią, ma nie tylko ciekawy wygląd, ale również interesującą historię. Do Europy przypłynęła w XV w. razem z eskapadą Kolumba, która odkryła to gigantyczne warzywo w egzotycznej Ameryce Środkowej. Z początku Europejczycy przyjęli warzywo jako zamorską nowinkę. Z czasem odkryli jej walory, […]
27 kwietnia 2017
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński na poście

Taki Barszcz ukraiński jest wspaniałym urozmaiceniem w czasie postu Składniki 1 marchew 2 buraczki 1 pietruszka 3-4 ząbki czosnku 1 cebula sól, pieprz, majeranek sok z cytryny Przygotowanie Posiekaj warzywa w kostkę albo zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości. Dopraw barszcz […]
21 sierpnia 2017
Gąszcz z czerwonej kapusty

Gąszcz z czerwonej kapusty

Gąszcz z czerwonej kapusty Gotowana czerwona kapusta do niedzielnego obiadu u babci – pamiętasz ten smak? Gąszcz z czerwonej kapusty to nieco zmodyfikowana wersja, bo z cebulką i jabłkiem. Jeśli jeszcze nie próbowałeś, koniecznie przygotuj go przy następnej okazji. Na diecie warzywno-owocowej może służyć nawet jako danie główne. Składniki: 1/2 […]
27 października 2017
Detoks owocowo-warzywny

Detox warzywno-owocowy

Detox warzywno-owocowy Pieczona papryka faszerowana cukinią i pomidorami Składniki: 1 zielona papryka świeży tymianek 1 czerwona papryka 1 mała cukinia 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 por 1 opakowanie pomidorów koktajlowych świeże listki bazylii pieprz kurkuma 1 papryczka chilli Przygotowanie Cebulę oraz por pokrój w drobną kostkę, zmiażdż czosnek […]
6 października 2017
Co to właściwie są wzdęcia

Co to właściwie są wzdęcia?

Co to właściwie są wzdęcia? Tak naprawdę nie ma jednej, w pełni precyzyjnej definicji wzdęć. Osoby, które miały z nimi do czynienia opisują je jako uczucie większej niż zazwyczaj ilości gazów w przewodzie pokarmowym, co skutkuje zwiększonym obwodem brzucha. Tak naprawdę jednak nie chodzi tutaj o ilość gazów, a o […]
25 maja 2017
Oczyszczanie organizmu

Oczyszczanie organizmu – czyli jak poprawnie się przygotować do diety

Oczyszczanie organizmu to pierwszy etap diety warzywno-owocowej. Wcześniej należy koniecznie przygotować organizm do tego procesu, żeby oczyszczanie nie przyniosło niepożądanych dolegliwości. Najlepszym i najłatwiejszym sposobem na wsparcie naszego organizmu w procesie oczyszczania jest wprowadzenie kiszonek do codziennego menu na kilka dni wcześniej, zanim rozpoczniemy oczyszczanie.