Pożywna potrawka warzywna
6 marca 2018
Krem z białych warzyw
4 kwietnia 2018- Czas łączny
- około 40 minut
- Energia / porcja
- 165 kcal
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Cebulowy bigos to odchudzona wersja klasycznego dania kuchni polskiej, która zachowuje głęboki smak i aromat, a jednocześnie jest znacznie lżejsza dla organizmu.
Połączenie białej i czerwonej cebuli z papryką oraz passatą tworzy sycący posiłek, który wspiera codzienne trawienie i komfort po posiłku, sprawdzając się jako obiad lub kolacja.
Sposób przygotowania
- Cebule obierz i pokrój w piórka, papryki w paski, a czosnek drobno posiekaj.
- Warzywa przełóż do rondla i duś pod przykryciem na średnim ogniu do miękkości.
- Dodaj passatę, liść laurowy, ziele angielskie oraz sól i pieprz.
- Duś całość przez kolejne 15–20 minut, w razie potrzeby podlewając niewielką ilością wody.
- Podawaj posypane natką pietruszki lub kolendrą.
Alergeny
Brak
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Porcja |
|---|---|
| Wartość energetyczna (1 porcja – ok. 350 g) | 165 kcal / 690 kJ |
| Białko | 4,2 g |
| Tłuszcze | 0,8 g |
| Węglowodany | 33,5 g |
| Błonnik | 7,1 g |
| Sól | 0,9 g |
Składniki
- cebula biała – 300 g (2 średnie)
- cebula czerwona – 150 g (1 średnia)
- papryka czerwona – 150 g (1 średnia)
- papryka zielona – 100 g (1/2 sztuki)
- passata pomidorowa – 125 g (1/2 szklanki)
- czosnek – 10 g (2 ząbki)
- liść laurowy – 1 sztuka
- ziele angielskie – 2 ziarna
- sól i pieprz – do smaku
- natka pietruszki lub kolendra – opcjonalnie
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.