Pożywna potrawka warzywna
6 marca 2018
Krem z białych warzyw
4 kwietnia 2018
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Cebulowy bigos
Uwielbiamy przerabiać stare na nowe, a cebulowy bigos to odchudzona wersja jednego z ulubionych dań polskiej szlachty. Dziś sarmackie brzuszki nie są już modne, dlatego taka wersja klasyku wyjdzie nam na zdrowie.
Cebula ma wspaniałą właściwość – nie zależnie od obróbki, jeśli przygotowana pod przykryciem, zachowa wszystkie odżywcze substancje. To warstwowe warzywo przeciwdziała infekcjom i zapaleniom oraz przyspiesza gojenie się skóry, zwłaszcza oparzonej.
Jest babcinym sposobem na infekcje górnych dróg oddechowych, gdyż ułatwia odkrztuszanie wydzieliny. Poleca się ją również cukrzykom i osobom z predyspozycjami do tej choroby. My dzisiaj wykorzystamy dwie najpopularniejsze odmiany cebuli – białą i czerwoną.
Składniki:
- 2 cebule białe
- cebula czerwona
- papryka czerwona
- 1/2 papryki zielonej
- 1/2 szklanki passaty
- 2 ząbki czosnku
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól i pieprz
- natka pietruszki lub kolendry (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Cebulę kroimy w piórka, a paprykę w paski. Czosnek siekamy. Tak przygotowane warzywa przekładamy do rondla i dusimy na średnim ogniu do miękkości.
- Gdy warzywa są uduszone dodajemy passatę, przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Dusimy kolejne 15-20 minut.
- W czasie gotowania możemy podlewać bigos wodą, jeśli wolimy lekko wodnistą konsystencję dania.
- Bigos możemy podawać posypany natką pietruszki lub kolendry.
Cebulowy bigos
Uwielbiamy przerabiać stare na nowe, a cebulowy bigos to odchudzona wersja jednego z ulubionych dań polskiej szlachty. Dziś sarmackie brzuszki nie są już modne, dlatego taka wersja klasyku wyjdzie nam na zdrowie.
Cebula ma wspaniałą właściwość – nie zależnie od obróbki, jeśli przygotowana pod przykryciem, zachowa wszystkie odżywcze substancje. To warstwowe warzywo przeciwdziała infekcjom i zapaleniom oraz przyspiesza gojenie się skóry, zwłaszcza oparzonej.
Jest babcinym sposobem na infekcje górnych dróg oddechowych, gdyż ułatwia odkrztuszanie wydzieliny. Poleca się ją również cukrzykom i osobom z predyspozycjami do tej choroby. My dzisiaj wykorzystamy dwie najpopularniejsze odmiany cebuli – białą i czerwoną.
Składniki:
- 2 cebule białe
- cebula czerwona
- papryka czerwona
- 1/2 papryki zielonej
- 1/2 szklanki passaty
- 2 ząbki czosnku
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól i pieprz
- natka pietruszki lub kolendry (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Cebulę kroimy w piórka, a paprykę w paski. Czosnek siekamy. Tak przygotowane warzywa przekładamy do rondla i dusimy na średnim ogniu do miękkości.
- Gdy warzywa są uduszone dodajemy passatę, przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Dusimy kolejne 15-20 minut.
- W czasie gotowania możemy podlewać bigos wodą, jeśli wolimy lekko wodnistą konsystencję dania.
- Bigos możemy podawać posypany natką pietruszki lub kolendry.
