Zupa pomidorowa
30 maja 2017
Zupa krem z pomidorów i marchewki
25 czerwca 2017- Czas łączny
- około 60 minut
- Energia / 100 g
- 32 kcal
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Demo Postne Przepisy
O przepisie
Passata pomidorowa to jeden z najprostszych i najbardziej aromatycznych przetworów, który pozwala zachować smak dojrzałych pomidorów na długie miesiące. Przygotowana wyłącznie z pomidorów i soli, bez dodatku cukru czy zagęstników, stanowi naturalną bazę do codziennego gotowania.
Dzięki intensywnemu smakowi i gładkiej konsystencji domowa passata sprawdza się w zupach, sosach, leczo, gołąbkach oraz daniach postnych, zapewniając wygodę i jakość przez cały rok.
Sposób przygotowania
- Zagotuj wodę w dużym garnku, pomidory sparzaj partiami przez około 1 minutę i obieraj ze skórki.
- Usuń twarde szypułki, pomidory pokrój i przełóż do garnka.
- Dodaj sól oraz opcjonalnie czosnek i doprowadź do zagotowania.
- Gotuj około 5 minut, aż masa zacznie delikatnie bulgotać.
- Gorącą passatę przelej do wyparzonych słoików, szczelnie zakręć i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Alergeny
Brak
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Porcja |
|---|---|
| Wartość energetyczna (100 g) | 32 kcal / 134 kJ |
| Białko | 1,5 g |
| Tłuszcze | 0,3 g |
| Węglowodany | 5,4 g |
| Błonnik | 1,5 g |
| Sól | 0,08 g |
Składniki
- pomidory dojrzałe – 5000 g
- sól – 45 g (3 łyżki)
- czosnek – 60 g (10–15 ząbków, opcjonalnie)
