Dzień 2
19 października 2017
Dzień 4
22 października 2017
Surówka z kiszonej kapusty
Składniki:
- 200g kiszonej kapusty, drobno posiekanej
- 1 małe jabłko, obrane i starte na grubych oczkach
- 1 marchewka, obrana i starta na grubych oczkach
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki na surówkę wrzucamy do miski Dokładnie mieszamy i doprawiamy pieprzem i solą.
- Całość możemy posypać drobno z siekanym zielonym szczypiorkiem lub zieloną natką pietruszki.
Surówka z kiszonej kapusty
Składniki:
- 200g kiszonej kapusty, drobno posiekanej
- 1 małe jabłko, obrane i starte na grubych oczkach
- 1 marchewka, obrana i starta na grubych oczkach
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki na surówkę wrzucamy do miski Dokładnie mieszamy i doprawiamy pieprzem i solą.
- Całość możemy posypać drobno z siekanym zielonym szczypiorkiem lub zieloną natką pietruszki.
Zupa z dyni i papryki
Składniki:
- 3 duże czerwone papryki
- mały kawałek pieczonej dyni
- pieczona cebula
- czosnek
- 1 litra bulionu - przepis znajdziesz w dniu pierwszym
- rozmaryn, tymianek i majeranek lub zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
- Paprykę pieczemy w całości na blaszce przez 30 minut w temperaturze 110 stopni.
- Przekładamy paprykę do miski, przykrywamy i odstawiamy do wystudzenia.
- Po wystudzeniu paprykę obieramy ze skórki i usuwamy gniazda nasienne.
- Warzywa z przepisu zalewamy bulionem, doprawiamy i zagotowujemy.
- Kiedy warzywa będą miękkie, miksujemy zupę na krem i podajemy.
Zupa z dyni i papryki
Składniki:
- 3 duże czerwone papryki
- mały kawałek pieczonej dyni
- pieczona cebula
- czosnek
- 1 litra bulionu - przepis znajdziesz w dniu pierwszym
- rozmaryn, tymianek i majeranek lub zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
- Paprykę pieczemy w całości na blaszce przez 30 minut w temperaturze 110 stopni.
- Przekładamy paprykę do miski, przykrywamy i odstawiamy do wystudzenia.
- Po wystudzeniu paprykę obieramy ze skórki i usuwamy gniazda nasienne.
- Warzywa z przepisu zalewamy bulionem, doprawiamy i zagotowujemy.
- Kiedy warzywa będą miękkie, miksujemy zupę na krem i podajemy.
Gazpacho na ostro
Składniki:
- limonka
- pomidor
- papryka
- ogórek
- garść świeżej kolendry
- mała szalotka
- ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.
Gazpacho na ostro
Składniki:
- limonka
- pomidor
- papryka
- ogórek
- garść świeżej kolendry
- mała szalotka
- ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.