Zupa Babci
Zupa Babci
27 kwietnia 2017
Ćwikła
Ćwikła
9 maja 2017
 

Curry z warzywami

Dzisiejszy przepis na curry z warzywami to propozycja dla osób, które lubują się w potrawach warzywnych.

To jedno z tych dań, które nie tylko dobrze smakują, ale również pięknie wyglądają na talerzu. Kolorowe curry z poniższego przepisu to szybki i smaczny pomysł na danie rodem z ciepłych krajów.

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 cukinia
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 2 średnie pomidory
  • kawałek imbiru o długości ok. 3 cm
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryczka chili
  • 4 ząbki czosnku
  • pęczek szczypiorku
  • kilka świeżych listków kolendry
  • łyżeczka zmielonej kurkumy
  • ½ łyżeczki przyprawy curry
  • ½ łyżeczki ostrej lub wędzonej papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa myjemy. Czerwoną paprykę rozkrawamy i wycinamy pestki, a miąższ kroimy w kostkę. Cukinię, cebulę i czosnek też kroimy w kostkę. Papryczkę chili pozostawiamy z pestkami i kroimy na drobne paseczki.

Do średniej wielkości garnka wlewamy trochę wody i podgrzewamy.

Wody używamy zamiast oleju.

Do gotującej się wody wrzucamy paprykę, cukinię, cebulę, chili, czosnek i imbir oraz pomidory. Całość mieszamy i przez chwilę podsmażamy. Po kilku minutach zalewamy warzywa wodą i gotujemy pod przykryciem przez około 10 minut.

Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i płuczemy. Wrzucamy go do reszty warzyw po około 10 minutach gotowania. Ponownie mieszamy i gotujemy wszystko przez kolejne 5 minut . Po tym czasie dodajemy przyprawy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kiedy warzywa będą całkowicie miękkie, curry jest gotowe. Do podania drobno siekamy szczypiorek i posypujemy nim danie. Jako dodatek układamy na górze kilka listków świeżej kolendry.

 

Curry z warzywami

Dzisiejszy przepis na curry z warzywami to propozycja dla osób, które lubują się w potrawach warzywnych.

To jedno z tych dań, które nie tylko dobrze smakują, ale również pięknie wyglądają na talerzu. Kolorowe curry z poniższego przepisu to szybki i smaczny pomysł na danie rodem z ciepłych krajów.

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 cukinia
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 2 średnie pomidory
  • kawałek imbiru o długości ok. 3 cm
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryczka chili
  • 4 ząbki czosnku
  • pęczek szczypiorku
  • kilka świeżych listków kolendry
  • łyżeczka zmielonej kurkumy
  • ½ łyżeczki przyprawy curry
  • ½ łyżeczki ostrej lub wędzonej papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa myjemy. Czerwoną paprykę rozkrawamy i wycinamy pestki, a miąższ kroimy w kostkę. Cukinię, cebulę i czosnek też kroimy w kostkę. Papryczkę chili pozostawiamy z pestkami i kroimy na drobne paseczki.

Do średniej wielkości garnka wlewamy trochę wody i podgrzewamy.

Wody używamy zamiast oleju.

Do gotującej się wody wrzucamy paprykę, cukinię, cebulę, chili, czosnek i imbir oraz pomidory. Całość mieszamy i przez chwilę podsmażamy. Po kilku minutach zalewamy warzywa wodą i gotujemy pod przykryciem przez około 10 minut.

Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i płuczemy. Wrzucamy go do reszty warzyw po około 10 minutach gotowania. Ponownie mieszamy i gotujemy wszystko przez kolejne 5 minut . Po tym czasie dodajemy przyprawy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kiedy warzywa będą całkowicie miękkie, curry jest gotowe. Do podania drobno siekamy szczypiorek i posypujemy nim danie. Jako dodatek układamy na górze kilka listków świeżej kolendry.

2 kwietnia 2017
Orientalna zupa

Orientalna zupa z pieczonych warzyw i dyni piżmowej

Orientalna zupa – czyli niezwykle zdrowy i aromatyczny wegański krem Ta niezwykle aromatyczna, rozgrzewająca zupa o orientalnym smaku jest po prostu przepyszna! Dynia piżmowa nadaje jej wyjątkowy smak, a orientalne zioła wyrazistość. Ponadto składają się na nią pieczone warzywa, które dopełniają całości. Dosypujemy do tego kremu warzywnego takie zioła jak kmin […]
8 sierpnia 2018
Surowe tagliatelle

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku Kto by pomyślał, że imbir ma niemal 150 gatunków? Najbardziej znana nam odmiana to imbir lekarski. Jest to właśnie ten rodzaj aromatycznego korzenia, który używamy w naszych kuchniach. Jak sama nazwa skazuje, ma on właściwości lecznicze. Świetnie poprawia odporność i zwalcza zakażenia, […]
14 stycznia 2019
Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza Kiedy słyszymy słowo „burak”, przed naszymi oczami najczęściej pojawiają się buraczki do obiadu lub barszcz. Mało kto wykorzystuje to warzywo do wyciskania soku. Z tego powodu jesteśmy stratni, ponieważ gotowanie buraków pozbawia je wielu cennych substancji, m.in. enzymów i niektórych witamin. Szczególnie zdrowy jest […]
8 lipca 2017
Kuskus z kalafiora

Kuskus z kalafiora

Kuskus z kalafiora Na diecie warzywno-owocowej kalafior i bardzo wdzięczne warzywo, z którego można wiele wyczarować. Nadaje się na przykład do zrobienia pysznego ciasta na pizzę. Dzisiaj kalafior w bardzo nietypowej odsłonie – jako zastępca kaszy kuskus. Trzeba przyznać, że godnie spełnia swoją rolę! Składniki: główka kalafiora 2 łyżki soku […]
27 kwietnia 2017
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński na poście

Taki Barszcz ukraiński jest wspaniałym urozmaiceniem w czasie postu Składniki 1 marchew 2 buraczki 1 pietruszka 3-4 ząbki czosnku 1 cebula sól, pieprz, majeranek sok z cytryny Przygotowanie Posiekaj warzywa w kostkę albo zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości. Dopraw barszcz […]
10 listopada 2017
Frytki z marchewki

Frytki z marchewki

Frytki z marchewki Fani frytek, a jest ich wielu, nie muszą już tęsknić za ulubioną przekąską będąc na diecie. Frytki z marchewki, to coś co pokochasz. Są pyszne, zdrowie i doskonale zastąpią tradycyjną, kaloryczną wersję tego dania. Frytki z marchewki będą idealne jako małe co nieco w ciągu dnia, lub […]
22 sierpnia 2017
Zupa krem z dyni i marchwi

Zupa krem z dyni i marchwi

Zupa krem z dyni i marchwi Marchewka i dynia są sprawdzonym i lubianym połączeniem, pod względem smakowym i kolorystycznym. Tym razem występują jako zupa krem z dyni i marchewki, którą można wkomponować w jadłospis na diecie warzywno-owocowej. Świetna w swej prostocie – wystarczy tylko wrzucić składniki do garnka, zmiksować i […]
4 września 2017
Surówka z białej kapusty z papryką

Surówka z białej kapusty z papryką

Surówka z białej kapusty z papryką Jesteś na diecie warzywno-owocowej i chcesz zjeść coś naprawdę smacznego i kolorowego, co przywodzi na myśl wiosnę? Surówka z białej kapusty z papryką to coś dla Ciebie. Jest wyśmienita, a co równie ważne, niezwykle prosta do przygotowania. Składniki: 1/2 główki (300 g) białej kapusty, […]
13 marca 2017
Dieta dr Dąbrowskiej

Muffiny z warzyw

Marchew, pietruszka, seler, por i cukinia Końcówki warzyw, które zostały + zmiksowane z zieloną pietruszką i szpinakiem. Przyprawy: sól pieprz papryka kurkuma Pieczone w formie muffinów 60min w 180 st. Towarzystwo ogórka kiszonego mile widziane. Za pośrednictwem Izabeli Batkowskiej
29 września 2018
Jak pokonać coroczną grypę?

Jak pokonać coroczną grypę?

Jak pokonać coroczną grypę? Jesień, czyli czas infekcji do kwadratu. To niesamowite, jak mocno wpływa na nas ponura jesienna aura. Plucha za oknem potrafi skutecznie pogorszyć nie tylko nasze samopoczucie, ale także zdrowie. Zaczyna się od gorszego nastroju, senności i niechęci do działania. Właśnie takie skutki deszczowej i wietrznej pogody […]
5 marca 2018

Najskuteczniejszy antybiotyk z natury

Najskuteczniejszy antybiotyk z natury Nigdy bym nie pomyślała, że przyprawy i inne niepozorne dodatki żywieniowe, a także zmiana nawyków żywieniowych są w stanie uleczyć infekcje górnych dróg oddechowych. Wiedziałam, że zimą nasz organizm nie dostaje odpowiedniej ilości witamin, na przykład witaminy D, ale nigdy nie umiałam się przed tym chronić, […]
17 stycznia 2018

Naturalne metody na choroby

Właśnie ukazał się kolejny, już czwarty numer Magazynu, który warto zaprenumerować, zwłaszcza że poruszane w nim tematy mogą wywołać zachwyt i pomóc odnaleźć właściwą dla siebie dietę, która leczy. Tematem przewodnim numeru są „Naturalne metody na choroby”. Dosłownie przed chwilą zapoznałam się z tym tekstem i muszę podzielić się z […]