Snacki warzywne z pesto z buraka
23 kwietnia 2018
Orientalny bulion z makaronem
1 maja 2018
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Imbirowe cebule
Imbir dostępny na naszym rynku występuje w trzech postaciach i każda z nim ma nieco inne zastosowanie. Świat się nie skończy jeśli coś pokręcimy, ale by docenić imbir, warto wiedzieć jak z niego korzystać. Pierwsza i podstawowa forma to korzeń. Jego mocny i świeży aromat najlepiej nadaje się do dań wytrawnych.
To siekanym lub tartym korzeniem najlepiej doprawiać dania. Świeży imbir ma też najlepsze działanie lecznicze. Kolejna wersja tej przyprawy to imbir mielony, jasny proszek o wielkiej mocy. Tej postaci używamy do deserów – pieczonych owoców, ciast i ciasteczek.
Nie trzeba go wiele, gdyż jest intensywny. Ostatnia wariacja to imbir marynowany, ten stanowi dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Najczęściej podawany jest przy sushi. Pikantny, słodki i orzeźwiający gwarantuje eksplozję smaków. Co powiesz na imbirowe cebule? Aromatu nie zabraknie.
Składniki:
- biała cebula
- czerwona cebula
- 1/4 papryki czerwonej
- 1 pomidor
- 100 ml wody
- 100 ml passaty
- marchewka ugotowana, zmiksowana na mus (opcjonalnie)
- 2 plasterki imbiru
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Cebule kroimy w piórka, pomidora w kostkę, paprykę w bardzo drobną kostkę, a imbir siekamy.
- Pokrojone warzywa podpiekamy w suchym rondlu, po czym podlewamy lekko wodą i dusimy. Po chwili dolewamy resztę wody i passatę oraz dodajemy mus marchewkowy. Dusimy zupę kolejne kilka minut.
- Nasze danie powinno mieć gęstą konsystencję, ale można podlać je wodą jeśli zajdzie potrzeba. Gotujemy całość aż warzywa będą miały konsystencje która odpowiada naszym preferencjom. Ty tu rządzisz, al dente czy rozpadające się?
- Danie serwujemy okraszoną kolendrą lub natką pietruszki.
Imbirowe cebule
Imbir dostępny na naszym rynku występuje w trzech postaciach i każda z nim ma nieco inne zastosowanie. Świat się nie skończy jeśli coś pokręcimy, ale by docenić imbir, warto wiedzieć jak z niego korzystać. Pierwsza i podstawowa forma to korzeń. Jego mocny i świeży aromat najlepiej nadaje się do dań wytrawnych.
To siekanym lub tartym korzeniem najlepiej doprawiać dania. Świeży imbir ma też najlepsze działanie lecznicze. Kolejna wersja tej przyprawy to imbir mielony, jasny proszek o wielkiej mocy. Tej postaci używamy do deserów – pieczonych owoców, ciast i ciasteczek.
Nie trzeba go wiele, gdyż jest intensywny. Ostatnia wariacja to imbir marynowany, ten stanowi dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Najczęściej podawany jest przy sushi. Pikantny, słodki i orzeźwiający gwarantuje eksplozję smaków. Co powiesz na imbirowe cebule? Aromatu nie zabraknie.
Składniki:
- biała cebula
- czerwona cebula
- 1/4 papryki czerwonej
- 1 pomidor
- 100 ml wody
- 100 ml passaty
- marchewka ugotowana, zmiksowana na mus (opcjonalnie)
- 2 plasterki imbiru
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Cebule kroimy w piórka, pomidora w kostkę, paprykę w bardzo drobną kostkę, a imbir siekamy.
- Pokrojone warzywa podpiekamy w suchym rondlu, po czym podlewamy lekko wodą i dusimy. Po chwili dolewamy resztę wody i passatę oraz dodajemy mus marchewkowy. Dusimy zupę kolejne kilka minut.
- Nasze danie powinno mieć gęstą konsystencję, ale można podlać je wodą jeśli zajdzie potrzeba. Gotujemy całość aż warzywa będą miały konsystencje która odpowiada naszym preferencjom. Ty tu rządzisz, al dente czy rozpadające się?
- Danie serwujemy okraszoną kolendrą lub natką pietruszki.
