Cukinia duszona z pomidorem i selerem korzeniowym
16 października 2026
Zupa z cukinii i marchewki z bazylią
16 października 2026- Czas łączny
- 30 min
- Energia / porcja
- 93.2 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postne danie główne
O przepisie
Miękka marchew i dynia tworzą ciepłą, lekko nierówną kompozycję o łagodnej słodyczy. Koperek oraz cytryna nadają jej świeży, wytrawny charakter, a luźno rozgniecione warzywa zachowują domową konsystencję.
Sposób przygotowania
- Marchew umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Dynię obierz, usuń pestki i odważ miąższ; pokrój w drobną kostkę.
- Duś marchew z 60 ml wody pod szczelnym przykryciem przez 8 minut. Dodaj dynię i duś jeszcze 12–15 minut, aż oba warzywa będą miękkie.
- Zdejmij z ognia i rozgnieć część warzyw widelcem, pozostawiając miękkie kawałki. Wmieszaj sok z cytryny oraz umyty, posiekany koperek.
- Podawaj w małej misce z całym płynem z duszenia. Nie dociskaj w zwartą kopułę ani nie formuj w foremce.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 93.2 kcal |
| Białko | 2.8 g |
| Tłuszcz | 0.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sól | 0.22 g |
Składniki
- Marchew — 120 g — ok. 1½ średniej sztuki
- Dynia — 160 g — ok. 1¼ szklanki kostki
- Koperek — 3 g — ok. 1 łyżka posiekanego
- Sok z cytryny — 5 g — ok. 1 łyżeczka
- Woda — 60 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.