Surówka z kalarepy, rzodkiewki i jabłka ze szczypiorkiem
16 października 2026
Buraczane cząstki z pieczonym jabłkiem i tymiankiem
16 października 2026- Czas łączny
- 35 min
- Energia / porcja
- 117.4 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Rzepa po ugotowaniu łagodnieje i razem z kalafiorem tworzy delikatną, jasną zupę. Por nadaje jej słodycz, a świeży koperek ożywia gładką konsystencję oraz subtelny warzywny aromat.
Sposób przygotowania
- Rzepę umyj, obierz i pokrój w małą kostkę. Kalafior podziel na niewielkie różyczki; pora przekrój wzdłuż, dokładnie wypłucz i pokrój.
- Do garnka wlej 30 ml odmierzonej wody i dodaj pora. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 4 minuty.
- Dołóż rzepę, kalafior i pozostałe 250 ml wody. Gotuj łagodnie pod przykryciem przez 20–25 minut, do miękkości.
- Zdejmij z ognia, dodaj umyty koperek i ostrożnie zblenduj. Przy blenderze kielichowym przestudź zupę zgodnie z instrukcją urządzenia.
- Podawaj ciepły krem, wykorzystując całe warzywa i płyn z gotowania.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 117.4 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Tłuszcz | 0.8 g |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik | 6.8 g |
| Sól | 0.4 g |
Składniki
- Rzepa — 150 g — ok. 1 średnia sztuka
- Kalafior — 150 g — ok. ¼ średniej główki
- Por — 60 g — ok. ¼ średniej sztuki
- Koperek — 3 g — ok. 1 łyżka posiekanego
- Woda — 280 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.