Sałatka à la tabbouleh
19 czerwca 2018
Warzywne burgery
21 czerwca 2018
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem
Kremowa zupa selerowa to lekka, postna zupa warzywna o kremowej konsystencji, przygotowana wyłącznie na bazie warzyw i wody, bez dodatku tłuszczu. Delikatny smak selera doskonale łączy się ze świeżym szpinakiem, tworząc sycący, a jednocześnie łatwostrawny posiłek.
Seler znany jest ze swojego korzystnego wpływu na trawienie oraz naturalne procesy oczyszczania organizmu. W połączeniu z pietruszką, porem i czosnkiem tworzy aromatyczną bazę zupy, która sprawdzi się idealnie w diecie warzywnej oraz regeneracyjnej.
Dlaczego warto sięgnąć po tę zupę
Zupa selerowa ze szpinakiem jest lekkostrawna, niskokaloryczna i bogata w błonnik. Doskonale nawadnia organizm, wspiera detoksykację i może być podawana zarówno na obiad, jak i na kolację w diecie postnej.
Składniki
- 1 korzeń pietruszki (ok. 180 g)
- 1/2 korzenia selera (ok. 250 g)
- szpinak świeży – garść (ok. 40 g)
- por – 1/4 szt. (ok. 60 g)
- cebula – 1/2 szt. (ok. 70 g)
- sok z cytryny – 1/2 łyżeczki (ok. 5 ml)
- czosnek – 1 ząbek (ok. 5 g)
- curry – szczypta (ok. 0,5 g)
- sól – do smaku
- pieprz czarny – do smaku
Sposób przygotowania
Pietruszkę, seler, por oraz cebulę pokrój w drobną kostkę. Przełóż warzywa do garnka i zalej niewielką ilością wody – tylko tyle, aby ledwo je przykryła.
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
Ugotowane warzywa wraz z wodą zblenduj na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolej niewielką ilość przegotowanej wody.
Dodaj czosnek, curry, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Na samym końcu dodaj drobno posiekany świeży szpinak i krótko podgrzewaj, tylko do momentu aż zmięknie.
Alergeny
Seler
| Wartość energetyczna (1 porcja) | 168 kcal / 703 kJ |
| Tłuszcz | 1.3 g |
| Węglowodany | 30.6 g |
| Błonnik | 8.1 g |
| Białko | 6.2 g |
| Sól | 1.2 g |
Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem
Kremowa zupa selerowa to lekka, postna zupa warzywna o kremowej konsystencji, przygotowana wyłącznie na bazie warzyw i wody, bez dodatku tłuszczu. Delikatny smak selera doskonale łączy się ze świeżym szpinakiem, tworząc sycący, a jednocześnie łatwostrawny posiłek.
Seler znany jest ze swojego korzystnego wpływu na trawienie oraz naturalne procesy oczyszczania organizmu. W połączeniu z pietruszką, porem i czosnkiem tworzy aromatyczną bazę zupy, która sprawdzi się idealnie w diecie warzywnej oraz regeneracyjnej.
Dlaczego warto sięgnąć po tę zupę
Zupa selerowa ze szpinakiem jest lekkostrawna, niskokaloryczna i bogata w błonnik. Doskonale nawadnia organizm, wspiera detoksykację i może być podawana zarówno na obiad, jak i na kolację w diecie postnej.
Składniki
- 1 korzeń pietruszki (ok. 180 g)
- 1/2 korzenia selera (ok. 250 g)
- szpinak świeży – garść (ok. 40 g)
- por – 1/4 szt. (ok. 60 g)
- cebula – 1/2 szt. (ok. 70 g)
- sok z cytryny – 1/2 łyżeczki (ok. 5 ml)
- czosnek – 1 ząbek (ok. 5 g)
- curry – szczypta (ok. 0,5 g)
- sól – do smaku
- pieprz czarny – do smaku
Sposób przygotowania
Pietruszkę, seler, por oraz cebulę pokrój w drobną kostkę. Przełóż warzywa do garnka i zalej niewielką ilością wody – tylko tyle, aby ledwo je przykryła.
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
Ugotowane warzywa wraz z wodą zblenduj na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolej niewielką ilość przegotowanej wody.
Dodaj czosnek, curry, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Na samym końcu dodaj drobno posiekany świeży szpinak i krótko podgrzewaj, tylko do momentu aż zmięknie.
Alergeny
Seler
| Wartość energetyczna (1 porcja) | 168 kcal / 703 kJ |
| Tłuszcz | 1.3 g |
| Węglowodany | 30.6 g |
| Błonnik | 8.1 g |
| Białko | 6.2 g |
| Sól | 1.2 g |
