Sałatka z kurczakiem, serem wędzonym i burakiem – lekka kolacja białkowa
28 grudnia 2025- Czas łączny
- ok. 25 minut
- Energia / porcja
- 287 kcal
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Aktywna - Kolacja
O przepisie
Mapo tofu to lekka, aromatyczna kolacja inspirowana kuchnią azjatycką, idealna na diecie aktywnej. Danie łączy roślinne białko z tofu, pikantny sos na bazie pomidorów i przypraw, porcję pełnoziarnistego brązowego ryżu oraz orzeźwiającą sałatkę z ogórka, która równoważy ostrość potrawy.
To szybki, sycący posiłek na wieczór, który nie obciąża organizmu, a jednocześnie dostarcza energii i wartościowych składników odżywczych.
Sposób przygotowania
-
Ryż ugotuj wcześniej według instrukcji, aby był sypki i miękki.
-
Tofu pokrój w kostkę i podsmaż krótko na połowie oleju, aż lekko się zarumieni.
-
Dodaj czosnek, imbir, pulpę pomidorową, sos sojowy, chili oraz pieprz syczuański.
-
Duś całość kilka minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i dokładnie oblepi tofu.
-
Ogórka pokrój w cienkie plasterki, wymieszaj z octem ryżowym, odrobiną soli i szczypiorkiem.
-
Podawaj tofu z sosem razem z porcją brązowego ryżu oraz świeżą sałatką z ogórka.
Alergeny
Soja, Gluten, Sezam
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 1195 kJ / 287 kcal |
| Tłuszcz | 9,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,4 g |
| Węglowodany | 32,4 g |
| w tym cukry | 4,3 g |
| Błonnik | 5,8 g |
| Białko | 16,9 g |
| Sól | 2,1 g |
Składniki
-
tofu naturalne – 150 g
-
ryż brązowy ugotowany – 120 g
-
pulpa pomidorowa – 120 g
-
ogórek zielony – 120 g
-
szczypiorek – 10 g
-
olej rzepakowy – 8 g
-
sos sojowy jasny – 10 g
-
ocet ryżowy – 5 g
-
czosnek – 1 ząbek (5 g)
-
imbir świeży – 5 g
-
płatki chili – 1 g
-
pieprz syczuański – szczypta
-
sól – do smaku
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe kolacje na diecie aktywnej lub wybierz coś z całej kolekcji przepisów na diecie aktywnej.