Taco bowl z mieloną wołowiną, awokado i salsą verde – lekka kolacja w stylu meksykańskim

Taco bowl z mieloną wołowiną, awokado i salsą verde to szybka, sycąca i dobrze zbilansowana kolacja na Diecie Aktywnej.

Danie dostarcza pełnowartościowego białka, zdrowych tłuszczów oraz świeżych warzyw, dzięki czemu sprawdzi się idealnie jako lekka kolacja bez nadmiaru węglowodanów.

Składniki:

• wołowina mielona 5–7% tłuszczu – 140 g

• pomidorki cherry – 100 g

• sałata rzymska – 70 g

• awokado – 80 g

• czerwona cebula – 25 g

• salsa verde – 40 g

• nachosy bezglutenowe (eko) – 30 g

• czosnek – 5 g

• kmin rzymski mielony – 1 g

• papryka wędzona – 1 g

• chili mielone – 0,5 g

• sól – do smaku

• pieprz czarny – do smaku

• Nachosy bezglutenowe są produktem gotowym – można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub supermarketach. W tym przepisie nie przygotowujemy ich samodzielnie.

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę podsmaż na suchej patelni, aż się zrumieni.

2. Dodaj czosnek, kmin rzymski, paprykę wędzoną i chili, dopraw solą oraz pieprzem.

3. Sałatę rzymską porwij na mniejsze kawałki i ułóż w misce.

4. Dodaj pokrojone pomidorki, cebulę oraz awokado w kostce.

5. Na warzywach rozłóż ciepłą wołowinę.

6. Polej całość salsą verde.

7. Podawaj z porcją kupnych nachosów bezglutenowych.

Alergeny:

Gluten (nachosy – możliwa obecność), Seler (możliwa obecność w salsie), Gorczyca (w salsie)