Omlet czteroserowy z czerwonym pesto, roszponką i paprykąami

Omlet czteroserowy z czerwonym pesto, roszponką i papryką to sycące, niskowęglowodanowe śniadanie o wyrazistym smaku, idealne na spokojny, ale energetyczny początek dnia.

Danie jest szybkie w przygotowaniu, bogate w białko i zdrowe tłuszcze, a świeże warzywa dodają lekkości i koloru.

Składniki:

• jaja kurze – 3 szt. (165 g)

• ser mozzarella – 30 g

• ser parmezan – 15 g

• ser pleśniowy lazur – 15 g

• ser ricotta – 25 g

• pesto czerwone – 20 g

• papryka czerwona – 60 g

• papryka żółta – 60 g

• roszponka – 15 g

• oliwa z oliwek – 5 g

• sól – 1 g

• pieprz czarny – 0,5 g

Sposób przygotowania:

1. Jaja roztrzep w misce z solą i pieprzem.

2. Dodaj mozzarellę, parmezan, ser pleśniowy oraz ricottę i delikatnie wymieszaj.

3. Rozgrzej patelnię z oliwą i wlej masę jajeczną.

4. Smaż na małym ogniu do ścięcia omletu.

5. Paprykę pokrój w paski, podaj z roszponką i porcją czerwonego pesto.

Alergeny:

Jaja, Mleko