Kotlety z kapusty kiszonej i kalafiora
11 września 2017
Zupa krem z brokuła
12 września 2017- Czas łączny
- około 50 min.
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Ten przepis skradnie niejedno serce. Orientalne potrawy to przede wszystkim warzywa i wyraziste smaki, czyli coś, co bez problemu wkomponuje się w jadłospis diety warzywno-owocowej.
Orientalna zupa warzywna nie wymaga użycia egzotycznych i trudno dostępnych składników, a wygląda i smakuje jak rodem z Azji. Koniecznie spróbuj!
Sposób przygotowania
- Bulion wlewamy do garnka i lekko podgrzewamy.
- Dorzucamy kolejno warzywa. Najpierw marchew i pietruszkę, i gotujemy przez około 5 minut. Następnie dorzucamy miękkie warzywa: pora, cukinię i seler.
- Całą zupę gotujemy jeszcze 5-10 minut.
- Doprawiamy pieprzem i solą i lekko zakwaszamy octem jabłkowym.
- Podajemy ze świeżą kolendrą lub zieloną pietruszką.
Składniki
- 1 marchewka pocięta w drobne paski
- 1 pietruszka pocięta w drobne paski
- 1 gałązka z selera pocięta w drobne paski
- 1/2 małej cukinii pokrojonej w paski
- garść pora pokrojonego w paski
- 400 ml bulionu warzywnego
- odrobina chili lub jedna mała papryczka
- pieprz i sól do smaku
- odrobina octu jabłkowego do zakwaszenia zupy
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.