Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej
Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej
26 września 2018
Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej
Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej
28 września 2018
 

Czas przygotowania

około 40 minut

Liczba kalorii:

---

Pasta z czerwonej soczewicy

Soczewica, podobnie jak inne strączki, jest przede wszystkim źródłem białka, które z powodzeniem może zastąpić białko zwierzęce. Dodatkowo zawiera sporo potasu, który dobrze wpływa na serce, oraz kwasu foliowego, potrzebnego kobietom w ciąży. Co ciekawe, soczewica spowalnia podział komórek rakowych, chroniąc nas przed nowotworami.

Podczas zakupów może pojawić się pytanie: którą soczewicę wybrać? Na półkach znajdziemy bowiem kilka jej odmian: czerwoną, zieloną, żółtą, brązową i czarną. Odpowiedź jest jedna: każda z nich będzie dobrym wyborem, choć wpłynie na organizm nieco inaczej.

Najpopularniejsza jest soczewica czerwona, najpewniej dlatego, że szybko się gotuje i nie wymaga namaczania. Dodatkowo lekko się rozgotowuje, przez co jest świetną bazą do farszów, zup, kremów i past.

Tutaj znajdziesz przepis na chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej.

Składniki:

  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 350 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 3 łyżki sosu sojowego dla nadania wyrazistego smaku
  • 1 łyżka orzechów nerkowca (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka ulubionych przypraw
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
  • szczypta chili w proszku lub płatkach
  • sól himalajska do smaku

Sposób przygotowania:

Pasta z czerwonej soczewicy

  • Czerwoną soczewicę zalewamy wrzątkiem i gotujemy przez 15 minut, aż będzie miękka.
  • Gdy soczewica będzie się gotować, kroimy cebulę w piórka, a pieczarki w cienkie paski. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju kokosowego i szklimy na nim cebulę. Następnie dodajemy pieczarki i smażymy tak długo, aż pieczarki się zrumienią, a woda odparuje.
  • Ugotowaną soczewicę przekładamy do miski i dorzucamy podsmażone pieczarki z cebulą oraz 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
  • Doprawiamy pastę przyprawami i sosem sojowym. Dodajemy też orzechy nerkowca. Wszystko mieszamy i miksujemy blenderem.
 

Pasta z czerwonej soczewicy

Soczewica, podobnie jak inne strączki, jest przede wszystkim źródłem białka, które z powodzeniem może zastąpić białko zwierzęce. Dodatkowo zawiera sporo potasu, który dobrze wpływa na serce, oraz kwasu foliowego, potrzebnego kobietom w ciąży. Co ciekawe, soczewica spowalnia podział komórek rakowych, chroniąc nas przed nowotworami.

Podczas zakupów może pojawić się pytanie: którą soczewicę wybrać? Na półkach znajdziemy bowiem kilka jej odmian: czerwoną, zieloną, żółtą, brązową i czarną. Odpowiedź jest jedna: każda z nich będzie dobrym wyborem, choć wpłynie na organizm nieco inaczej.

Najpopularniejsza jest soczewica czerwona, najpewniej dlatego, że szybko się gotuje i nie wymaga namaczania. Dodatkowo lekko się rozgotowuje, przez co jest świetną bazą do farszów, zup, kremów i past.

Tutaj znajdziesz przepis na chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej.

Składniki:

  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 350 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 3 łyżki sosu sojowego dla nadania wyrazistego smaku
  • 1 łyżka orzechów nerkowca (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka ulubionych przypraw
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
  • szczypta chili w proszku lub płatkach
  • sól himalajska do smaku

Sposób przygotowania:

Pasta z czerwonej soczewicy

  • Czerwoną soczewicę zalewamy wrzątkiem i gotujemy przez 15 minut, aż będzie miękka.
  • Gdy soczewica będzie się gotować, kroimy cebulę w piórka, a pieczarki w cienkie paski. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju kokosowego i szklimy na nim cebulę. Następnie dodajemy pieczarki i smażymy tak długo, aż pieczarki się zrumienią, a woda odparuje.
  • Ugotowaną soczewicę przekładamy do miski i dorzucamy podsmażone pieczarki z cebulą oraz 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
  • Doprawiamy pastę przyprawami i sosem sojowym. Dodajemy też orzechy nerkowca. Wszystko mieszamy i miksujemy blenderem.
5 października 2018
Chleb przenny pełnoziarnisty

Chleb pszenny pełnoziarnisty

Chleb pszenny pełnoziarnisty Mogłoby się wydawać, że mąka to mąka. Tymczasem pomiędzy białą mąką a mąką pełnoziarnistą istnieje kolosalna różnica. Używamy jej do wielu dań: placków, pierogów, naleśników, ciast. Jeśli zamienimy bezwartościową białą mąkę, oczyszczoną ze wszystkich składników odżywczych, na mąkę pełnoziarnistą, odczujemy ogromną różnicę. Mąka pełnoziarnista nie podlega oczyszczaniu. […]
29 września 2018
Jak pokonać coroczną grypę?

Jak pokonać coroczną grypę?

Jak pokonać coroczną grypę? Jesień, czyli czas infekcji do kwadratu. To niesamowite, jak mocno wpływa na nas ponura jesienna aura. Plucha za oknem potrafi skutecznie pogorszyć nie tylko nasze samopoczucie, ale także zdrowie. Zaczyna się od gorszego nastroju, senności i niechęci do działania. Właśnie takie skutki deszczowej i wietrznej pogody […]
28 września 2018
Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej

Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej

Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej Dzisiejszy chlebek będzie świetną bazą do kanapek dla osób z celiakią bądź alergią pokarmową, to dlatego, że mąka kukurydziana nie zawiera glutenu. Jest bardzo popularna ze względu na dużą zawartość karetonoidów, a także minerałów: magnezu, żelaza i cynku. Ponadto witamina E, beta karoten i selen […]
26 września 2018
Pasta z czerwonej soczewicy

Pasta z czerwonej soczewicy

Pasta z czerwonej soczewicy Soczewica, podobnie jak inne strączki, jest przede wszystkim źródłem białka, które z powodzeniem może zastąpić białko zwierzęce. Dodatkowo zawiera sporo potasu, który dobrze wpływa na serce, oraz kwasu foliowego, potrzebnego kobietom w ciąży. Co ciekawe, soczewica spowalnia podział komórek rakowych, chroniąc nas przed nowotworami. Podczas zakupów […]
26 września 2018
Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej

Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej

Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej Kasza gryczana biała to nic innego jak obłuskane nasiona gryki zwyczajnej. Od swojej krewniaczki – kaszy gryczanej palonej – różni się tym, że ma o wiele więcej wartości odżywczych. Jest źródłem białka i węglowodanów złożonych, a także witamin z grupy B. Dzięki temu odżywia […]
22 września 2018
Lniane krakersy z pastą z tofu

Lniane krakersy z pastą z tofu

Lniane krakersy z pastą z tofu Niewiele jest takich produktów, które mają w sobie prawie wszystkie niezbędne dla zdrowia składniki. Jednym z nich jest siemię lniane. Dlatego tak ważne jest aby spożywać je regularnie – albo jako świeżo zmielone nasiona, albo w postaci oleju. Warto polecić Olej Lniany Budwigowy, nazwany […]
Moje konto