Pasztet z selera
Pasztet z selera
25 listopada 2017
Bakłażany z pieca
Bakłażany z pieca w sezamowej posypce
31 stycznia 2018
 

Czas przygotowania

około 45 minut bez pieczenia

Liczba kalorii:

---

Pasztet z ciecierzycy

Domowy pasztet nie umywa się smakiem do pasztetu, który kupujemy w sklepie – jest dużo bardziej aromatyczny, miękki i przede wszystkim smaczniejszy.

Pasztet z ciecierzycy ma dodatkową zaletę – jest niskokaloryczny, ponieważ jego głównym składnikiem zamiast mięsa są strączki i inne warzywa. Dzięki temu dostarczy cennych węglowodanów złożonych i nasyci na długo.

Plastry pasztetu najlepiej smakują podane z własnoręcznie przygotowanym pieczywem lub podsmażone i podane np. z rukolą i pomidorkami. Jeśli przygotujesz kanapki dla domowników, kiedy pasztet jest jeszcze ciepły, licz się z ryzykiem, że wiele dla Ciebie nie zostanie 🙂

Koniecznie sprawdź też nasz przepis na pasztet z selera!

Składniki:

  • 180 g suchej ciecierzycy/nieco ponad szklanka, czyli 320 g po namoczeniu
  • 2 ugotowane marchewki
  • 3 większe ugotowane ziemniaki
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 1 posiekana cebula
  • 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Pasztet z ciecierzycyPasztet z ciecierzycy

  1. Ciecierzycę wkładamy do naczynia z wodą i moczymy przez całą noc. Nie rekomendujemy ale jeśli komuś się spieszy, wówczas można użyć z puszki.
  2. Nazajutrz odlewamy wodę, przepłukujemy ciecierzycę i wstawiamy do gotowania w garnku ze świeżą wodą. Gotujemy, aż ciecierzyca będzie miękka, co powinno zająć około 2 godzin. Studzimy.
  3. Wystudzoną ciecierzycę odcedzamy. Do blendera wrzucamy ziemniaki, marchewkę i ciecierzycę. Całość blendujemy.
  4. Wyraziście doprawiamy masę sporą ilością curry oraz solą. Możemy też dodać inne ulubione przyprawy.
  5. Na koniec dorzucamy posiekaną cebulę, kaszę manną, wbijamy jajka i dolewamy oliwę. Wyrabiamy masę dłońmi (w termomixie wychodzeni idealnie) i przekładamy ją do wyłożonej papierem blaszki do pieczenia.
  6. Pasztet pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około godzinę.
 

Pasztet z ciecierzycy

Domowy pasztet nie umywa się smakiem do pasztetu, który kupujemy w sklepie – jest dużo bardziej aromatyczny, miękki i przede wszystkim smaczniejszy.

Pasztet z ciecierzycy ma dodatkową zaletę – jest niskokaloryczny, ponieważ jego głównym składnikiem zamiast mięsa są strączki i inne warzywa. Dzięki temu dostarczy cennych węglowodanów złożonych i nasyci na długo.

Plastry pasztetu najlepiej smakują podane z własnoręcznie przygotowanym pieczywem lub podsmażone i podane np. z rukolą i pomidorkami. Jeśli przygotujesz kanapki dla domowników, kiedy pasztet jest jeszcze ciepły, licz się z ryzykiem, że wiele dla Ciebie nie zostanie 🙂

Koniecznie sprawdź też nasz przepis na pasztet z selera!

Składniki:

  • 180 g suchej ciecierzycy/nieco ponad szklanka, czyli 320 g po namoczeniu
  • 2 ugotowane marchewki
  • 3 większe ugotowane ziemniaki
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 1 posiekana cebula
  • 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Pasztet z ciecierzycyPasztet z ciecierzycy

  1. Ciecierzycę wkładamy do naczynia z wodą i moczymy przez całą noc. Nie rekomendujemy ale jeśli komuś się spieszy, wówczas można użyć z puszki.
  2. Nazajutrz odlewamy wodę, przepłukujemy ciecierzycę i wstawiamy do gotowania w garnku ze świeżą wodą. Gotujemy, aż ciecierzyca będzie miękka, co powinno zająć około 2 godzin. Studzimy.
  3. Wystudzoną ciecierzycę odcedzamy. Do blendera wrzucamy ziemniaki, marchewkę i ciecierzycę. Całość blendujemy.
  4. Wyraziście doprawiamy masę sporą ilością curry oraz solą. Możemy też dodać inne ulubione przyprawy.
  5. Na koniec dorzucamy posiekaną cebulę, kaszę manną, wbijamy jajka i dolewamy oliwę. Wyrabiamy masę dłońmi (w termomixie wychodzeni idealnie) i przekładamy ją do wyłożonej papierem blaszki do pieczenia.
  6. Pasztet pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około godzinę.
13 sierpnia 2018
Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem Jagody są nie tylko urocze i smaczne. Potrafią znacznie więcej niż tylko zabarwić nasz język na fioletowo. Podobnie jak inne owoce borówkowe, jagody wspomagają pracę oczu, dlatego powinny być obecne w diecie osób, które pracują w złym oświetleniu, przy komputerze lub źle widzą o zmroku. Ze […]
8 sierpnia 2018
Surowe tagliatelle

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku Kto by pomyślał, że imbir ma niemal 150 gatunków? Najbardziej znana nam odmiana to imbir lekarski. Jest to właśnie ten rodzaj aromatycznego korzenia, który używamy w naszych kuchniach. Jak sama nazwa skazuje, ma on właściwości lecznicze. Świetnie poprawia odporność i zwalcza zakażenia, […]
3 sierpnia 2018
Pomidory faszerowane kalafiorem

Pomidory faszerowane kalafiorem

Pomidory faszerowane kalafiorem Niektórzy skarżą się na mało wyrazisty smak kalafiora, ale właśnie dzięki tej neutralności łatwo go przemycić do wielu potraw. Zdecydowanie warto to robić, gdyż kalafior, jak wiele innych warzyw krzyżowych, ma mnóstwo zalet. Jego najmocniejszą stroną jest zawartość s sulforafanu i izotocyjanianów – substancji powstrzymujących rozwój komórek […]
2 sierpnia 2018
Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka Nic tak nie zadowala ciała i ducha jak zdrowe, barwne i smaczne jedzenie. Kolorowa sałatka powstała właśnie w tę myśl. Jednym z jej składników jest mała superbohaterka – brukselka. Nie tylko dba o kondycję i pracę naszego serca dzięki zawartości sodu i magnezu, ale również pomaga w walce […]
1 sierpnia 2018
Miętowy grejpfrut

Miętowy grejpfrut

Miętowy grejpfrut Chyba nikomu nie trzeba mówić, że grejpfrut to samo zdrowie. Czasem może przyprawić nas o kwaśny uśmiech, ale i to ma swój urok. Coś w nim jest, skoro doceniamy go już od czasów starożytnych. Co dokładnie? Makro i mikroelementy, błonnik, witaminy. Grejpfrut wspiera pracę wątroby i jest skuteczny […]
31 lipca 2018
Mus z jabłek i dyni

Mus z jabłek i dyni

Mus z jabłek i dyni Jej pomarańczowa wysokość dynia jest damą pochodzenia amerykańskiego. Jej krągłe kształty kryją wnętrze pełne wspaniałości. Zarówno miąższ, jak i nasiona są skarbnicą witamin i minerałów. Pomarańczowe barwy to znak rozpoznawczy witaminy A i witamin z grupy B. W dyni nie zabraknie również niezawodnych witamin C […]
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
Moje konto